Spaghettis au saumon, pesto de petits pois

pesto-petit-pois.jpg

 

Une boîte de petits pois au congélateur et aucune idée pour que mes enfants acceptent d'en manger. Heureusement l'astuce du camouflage est toujours efficace. Cette fois-ci on cuit, on mixe avec pignons et jus de citron, façon pesto. Ni vu, ni connu !

 

 

Ingrédients

(pour 6)

500g de spaghettis

400g de petits pois surgelés

5 tranches de saumon fumé

2cs de pignons de pin

1 citron

sel - poivre

 

 

Faites cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Égouttez les en réservant 12cl d'eau de cuisson.

 

Faites revenir les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Récupérez le jus du citron.

 

Mixez ensemble les petits pois, les pignons, l'eau de cuisson réservée et le jus du citron jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Salez et poivrez.

 

Faites cuire les spaghettis al dente.

Égouttez les et mélangez les intimement au pesto de petits pois.

 

Coupez les saumon en lanières et ajoutez le aux spaghettis.

 

Servez aussitôt.

 

 

C
Ça se voit que c'est sec...
Mon astuce : il faut mettre de la crème liquide. :)
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S
Euh... Non pas sec du tout... Mais merci pour le conseil
S
Pesto de petits pois, j'adore l'idée !!!
Répondre
:
J'adore mais avec nettement plus de pesto :-))))

Bon appétit !
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L
c'est très gourmand!!
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L
ce pesto de petits pois, c'est une excellente idée!
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C
ton idée est extra!!!!
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L
mmhm j'en ferais bien mon dîner !
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P
Miam ^^
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A
du pesto de petits pois.... excellente idée!!
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C
belle idée cette sauce aux petits pois !
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M
j'aime beaucoup l'idée !
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S
j'en veux moi
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N
les petits pois en pesto c'est une super idée ! (pas besoin de camoufler pour moi mais ça change et ça : j'aime !)
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L
Elle est bien appétissante cette assiette !
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