Tajine de poulet aux citrons confits
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En viande, je cuisine principalement de la viande blanche et en particulier du poulet. Rien ne saurait faire plus plaisir à mes enfants qu'un beau poulet rôti et des frites ! Mais ils apprécient également le poulet mariné, mijoté et accompagné d'une sauce onctueuse. Cette petite tajine simple et parfumée a fait l'unanimité. A préparer la veille pour que la viande soit bien imprégnée du parfum des épices.
Et à accompagner de pommes de terre vapeur pour vous rappeler qu'il est encore temps de proposer votre (ou vos) meilleures recettes à base de patates à mon petit concours ICI ! Vous avez jusqu'à vendredi soir pour m'envoyer la (ou les) recette par mail patatagogo@orange.fraccompagnée de sa photo (et de son lien pour les blogueurs, les recettes déjà parues sont aussi les bienvenues).
| Ingrédients (pour 6)
La veille : mélangez 10cl d'huile d'olive, le curcuma, le safran, le piment, le paprika et la sauce soja. Déposez les pilons de poulet dans un plat creux, arrosez les de cette marinade, salez et poivrez à votre goût et réservez le plat au frigo. |
Je trouve des citrons confits "spécial tajine" chez Bien Manger ICI.
Aurore 11/12/2009 22:12
Carole 10/12/2009 17:09
vente vin 10/12/2009 16:01
fatima 10/12/2009 08:51
fatya 09/12/2009 23:16
cendcy 09/12/2009 20:31
AMELIE 09/12/2009 20:13
lagrandepages 09/12/2009 19:34
oum mouncif rayan 09/12/2009 19:16
Alexandra 09/12/2009 19:16
axoulle 09/12/2009 18:20
tikameltine 09/12/2009 17:52
cathdragon 09/12/2009 14:20
Eol 09/12/2009 13:23
Chouya 09/12/2009 12:44
marie 09/12/2009 12:44
Valérie 09/12/2009 12:26
sidoine 09/12/2009 10:17
NancyRose 09/12/2009 10:05
stefi 09/12/2009 09:23