Tarte sans pâte aux courgettes & à la cancoillotte
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Attention la revoilà !! Qui ? La saison des courgettes... Le cauchemar de mes enfants ! Dans mon dernier panier bio 4 beaux spécimens sont déjà apparus. Alors vite une idée astucieuse pour les faire avaler à mes monstres. Râpées elles sont plus discrètes, accompagnées de fromage elles deviennent soudain plus comestibles, sous forme de tarte c'est encore plus ludique. Et celle-ci a été très apprécié. Et oui, même les enfants ont reconnu qu'elle était très bonne. Merci à la cancoillotte qui est ici délicieuse, son parfum bien présent dans l'appareil. On lui doit aussi une fine couche dorée et croustillante sur le dessus.
| Ingrédients (pour une tarte de 20x30) 4 courgettes 1 pot de 250g de cancoillotte 1 gousse d'ail 4 oeufs 3cs de fromage blanc 2cc d'huile d'olive sel - poivre
Préchauffez le four à 180°. Nettoyez et épluchez les courgettes. Râpez les et déposez les dans une passoire. Pressez les pour en extraire un maximum d'eau. Faites chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive. Faites y revenir légèrement la gousse d'ail pelée et écrasée. Dès qu'elle commence à dorer, ajoutez les courgettes, mélangez, salez et poivrez et laissez cuire à feu doux 15mn jusqu'à ce que le maximum d'eau s'évapore. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le fromage blanc. Ajoutez le contenu du pot de cancoillotte (si elle est trop ferme, passez la quelques secondes au micro ondes pour l'assouplir). Fouettez le tout à l'aide d'un batteur électrique pour que la préparation soit bien lisse et homogène. Ajoutez les courgettes et mélangez soigneusement. Versez la préparation dans un moule à tarte légèrement huilé et enfournez pour 40mn. Laissez refroidir à l'extérieur du four. Dégustez tiède ou froid. |
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j'avoue qu'elle est bien tentante cette tarte! Elle a tout pour me plaire!
Je note ta recette, mes filles et les courgettes c'est pas ça non plus !
J'adore la saison des courgettes ! la cancoillotte me rappelle des souvenirs d'enfance, avec mon frère on se battait pour en avoir toujours plus ;) Je l'ai oublié depuis ... Ta tarte me fait de
l'oeil, je vais m'y remettre.
Et c'est ainsi que je tombe amoureuse de ce blog, aux belles photos, et aux associations tueuses qui me font chavirer (coco-framboise...), et aux nouveautés un peu surprenantes sans être
inaccessibles... Tout ce que j'aime, à tel point que je vais ajouter ce blog dans mes blogs amis, ainsi je reviendrai régulièrement!
Merci pour ce blog, et pour cette recette, vite vite, copier-coller!
Courgette râpée ? Quelle formidable idée ! Je n'y aurais pas pensé, ça me donne une idée pour cuisiner ce soir ! Merci pour ça :) J'en profite pour mettre ta recette de côté, elle est top !
Bonjour Sandrine,
j'espére que tu vas bien? chez moi aussi dur dur de faire avaler de la courgette :(
mais cette tarte me plait bien!
bonne journée,
Mélanie
Ah, celle là je la retiens ! elle me parait fondante et onctueuse , grâce au fromage ! je vais penser à l'utiliser + souvent , il ne fait pas partie de ma liste de courses habituelle
ce doit etre un délice!!! Signé : l'accro à la courgette
Extra ! j'adore ! oh et je suis un peu chauvine aussi puisqu'il y'a de la cancoillotte :-)
*** Bises et belle journée Sandrine
que ça doit etre bon ça
Je ne connais pas les tarte sans pâte, j'essayerai!
sa doit etre trop bon j'adore la cancoillotte
Muuuuuuuum,j'adopte ta tarte!!!
Bisous.
Caro
Sans cancoillote pour moi !
il faut que je pense à la cancoillotte, car moi je mangerais des courgettes tout le temps , bisous
Voilà une belle façon de faire manger les courgettes aux petits ! ^^ Bises.
oh, ça a l'air délicieux!!!
la tarte san spâte je connaissais mais pas à la cancoillotte !!
Bonjour
« La Cuisine pour Tous » de Ginette Mathiot 1955
http://www.sapide.fr/
Oh que ça doit être bon, avec la cancoillote bien de chez moi !
Huuuuummmmmm, un vrai délice!!!!
Contrairement à tes enfants, je suis ravie que la saison des courgettes commence enfin car j'adore ça. Et cette petite tarte est très alléchante et plutôt légère. Parfaite pour
préparer l'été !
La courgette est un légume que j'adore, avec la cancoillotte cela doit se marier divinement bien ensemble, belle idée que je vais tester très vite!
Bises
Aaaaah oui merci parce que j´ai le même problème avec ma petite de 6 ans... alors je vais vite essayer voir si comme cela ça passe mieux, j´essaye toujours de camoufler et de lui faire manger un
maximum de légumes mais ça marche pas toujours... Bises et bonne journée
hum ca a l'air bon mais moi je rajouterai la pate car moi c'est ce que je preferé
Ca a l'air sympa ! Je note !!
Bonne journée !
hummm comme cela a l'air moelleux !!! bises cath
Cette tarte regroupe tout ce que j'aime il serait donc bien bête de ne pas l'essayer ;)
La cancoillotte, c'est mon péché mignon :)
Bisous
