Tartelettes vite faites, ganache aux carambars
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J'ai fait mon choix au sujet du robot de cuisine... roulement de tambour !!!! Et oui, j'ai craqué sur le thermomix. Un outil qui me tentait depuis bien longtemps déjà en lisant les commentaires enjoués de nombreux utilisateurs. C'est vrai qu'avec le boulot, les enfants, le ménage... il me sera bien plus utile et me facilitera beaucoup plus la vie qu'un "simple" robot. Alors, voilà, j'ai pris rendez vous avec une démonstratrice qui est venu la semaine dernière me présenter la machine en question et me dévoiler quelques unes de ses fonctions en réalisant pour nous plusieurs recettes. Franchement étonnant la pâte à tarte en quelques secondes, la glace en quelques minutes... Génial la cuisson simultanée légumes et viandes... L'efficacité des lames est elle aussi impressionnante. Je suis absolument conquises par ses capacités !!! Un seul petit reproche : le bruit lors de certaines préparations (un inconvénient que bébé n'a pas du tout apprécié non plus....) mais en dehors de ça quel bonheur !J'imagine déjà tous les petits plats que je vais pouvoir mijoter pour ma tribu et le gain de temps !!!!! Vivement qu'il débarque dans ma cuisine 
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En l'attendant, je vous propose une première petite recette vite fait que j'ai préparé avec la moitié de la quantité de pâte brisée réalisée lors de la présentation. D'ailleurs excellente cette pâte, elle se conserve très bien plusieurs jours dans un frigo, emballée d'un torchon. Puisque j'avais déjà gagné du temps sur la préparation de la pâte, je n'avais pas envie ce jour là d'en perdre pour la garniture ! Une ganache prête en quelques minutes, voilà qui est excellent. Avec un petit goût régressif comme je les aime... Un petit goût encore plus intense le lendemain, si vous trouvez la volonté d'attendre jusque là pour déguster ces tartelettes 
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| Ingrédients (pour 8 tartelettes) 1 pâte brisée 100g de chocolat noir 12 carambars 5cl de crème liquide
Préchauffez le four à 180°c.
Répartissez la pâte dans des moules à tartelettes en téflon. Piquez le fond et les bords, lestez les de légumes secs et enfournez pour 12mn.La pâte doit commencer à dorer. Sortez les tartelettes du four et laissez les refroidir.
Pendant ce temps, préparez la ganache : faites fondre au bain marie les carambars dans la crème liquide à feu doux, en mélangeant régulièrement. Remuez pour que la préparation soit bien lisse.
Répartissez la préparation sur les fonds de tarte refroidis, laissez complètement refroidir et placez les tartelettes au frigo pour au moins 2h. |
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Maïlys 05/04/2011 15:05
Carole 15/06/2010 17:40
Frédée 14/06/2010 22:16
DOM 13/06/2010 21:17
Véro 13/06/2010 00:04
palaisdeslys 11/06/2010 18:25
Alexandra 11/06/2010 13:13
ingrid (nounoutte) 10/06/2010 19:05
coriandre-et-cie 10/06/2010 07:58
coriandre-et-cie 10/06/2010 07:49
PHILO 09/06/2010 21:22
Stéphanie 09/06/2010 11:11
Stéphanie 09/06/2010 11:10
Flexipaninie 09/06/2010 08:16
Cél 08/06/2010 22:44
Lulu 08/06/2010 21:16
Ma cuisine du Placard 08/06/2010 19:12
Une pincée de gourmandise 08/06/2010 18:17
Boudloune 08/06/2010 17:13
Eva 08/06/2010 15:45
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Cuisine gourmande 08/06/2010 14:34
Lénaïg 08/06/2010 14:25
helene1981 08/06/2010 14:21
amelie 08/06/2010 14:15
Mélanie 08/06/2010 14:04
RiriColibri 08/06/2010 13:58
tatied27 08/06/2010 13:48
Angélique 08/06/2010 13:32
gene 08/06/2010 13:26
tattoo 08/06/2010 12:55
clara & compagnie 08/06/2010 12:54
chilubru 08/06/2010 12:45
axoulle 08/06/2010 11:07
yo 08/06/2010 09:35
Amelie 08/06/2010 09:15
gabrielle 08/06/2010 08:55