Whoopies aux lardons & au Philadelphia
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Vous avez appréciez les Whoopies au café les gourmands ? Que diriez-vous d'une nouvelle version, mais salée cette fois-ci. Une idée originale pour vos apéros ou en entrée avec une petite salade. J'ai choisi une valeur sûre avec les lardons et une touche inattendue en les garnissant de Philadelphia aux herbes. Une alliance que tout le monde a beaucoup appréciée.
Ingrédients (pour une quinzaine de whoopies) 200g de farine avec levure incorporée 1 oeuf 100g de beurre 50g de crème liquide 1/2cc de bicarbonate 40g de lardons 1 barquette de Philadelphia ail & fines herbes
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Dans un saladier, fouettez l'oeuf et ajoutez lui ensuite le beurre fondu refroidi. Mélangez.
A part, mélangez la farine et le bicarbonate. Ajoutez les à la préparation en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajoutez la crème et mélangez soigneusement. Terminez en ajoutant les lardons et mélangez pour bien les répartir.
A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte réguliers, en les espaçant bien, sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé), posée sur la plaque allant au four. Enfournez pour 15mn.
Laissez refroidir à l'extérieur du four.
Fouettez le Philadelphia pour l'assouplir. Garnissez en le côté plat d'une coque de whoopie. Collez une seconde coque par dessus pour terminer.
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mathilde 31/01/2012 20:53
yo 31/01/2012 11:27
palaisdeslys 30/01/2012 23:00
Nat 30/01/2012 21:58
valérie 30/01/2012 21:00
sab 30/01/2012 18:28
nat@cha 30/01/2012 14:37
lustine 30/01/2012 14:29
Philou - Un cuisiner chez vous 30/01/2012 13:22
CarO' 30/01/2012 11:00
lesdelicesdethithoad 30/01/2012 10:52
Neaira 30/01/2012 10:19
afaurore 30/01/2012 09:21
Pauline 30/01/2012 08:54