Top articles

• Champignons à la grecque (version WW)

  26 novembre 2009 ( #Les entrées )

  J'adore les champignons à la grecque lorsque j'en achète chez le traiteur et j'avais très envie de tenter la recette moi même un jour. En feuilletant un livre de cuisine WW (oui, en ce moment, c'est du light à fond car la reprise du boulot c'est dans...

• Duo de mini muffins pour apéritif dinatoire

  21 novembre 2009 ( #L'apéro )

  Dans mon plateau dinatoire, en plus de la partie "fraîche" (verrine saumon/petits pois & mini cheese cake aubergines/chèvre frais) il y a les incontournables muffins. Version mini c'est plus mimi et ça se mange en une (grosse) bouchée. Mini muffins aux...

• Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

  20 novembre 2009 ( #L'apéro )

  C'est la dernière semaine pour voter ! Comment ?? Il y en a encore qui ne savent pas pour quoi voter ? Pour mes briochettes au pistou de légumes & parmesan bien sûr ! Vous avez encore jusqu'à vendredi 27 novembre pour soutenir ma recette au concours Daucy....

• La tortilla nordique de Julie Andrieu

  09 novembre 2009 ( #Les poissons )

  Tout d'abord un grand merci à tous ceux qui ont déjà voté pour ma recette de briochettes au pistou de légumes & parmesanqui participe au concours Daucy. Et un grand grand merci aux copines qui ont même pris la peine d'en faire la promo sur leur blog ICI...

• Muffins vanille & cranberries... pour 750g de plaisir

  14 novembre 2009 ( #A emporter )

  Une recette issue du livre Muffins de la collection 750g de plaisir. Un livre que je vous conseille vivement, de très jolies et appétissantes recettes de muffins aussi bien sucrées que salées. Des recettes concoctées par des blogueurs et testées et approuvées...

• Gâteau fondant à l'érable & aux noix de pécan

  28 novembre 2009 ( #A partager (sucré) )

  Je n'allais quand même pas vous laisser partir en week end sans une petite part de sucre, non ?? Je vois de là mes lecteurs accros au sucre (et je sais qu'ils sont nombreux !!) au bord de la crise d'hypoglycémie... Et bien ils ne vont pas être déçus car...

• Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten)

  18 novembre 2009 ( #A partager (sucré) )

  Je ne suis pas fan de crème de marrons mais quand Chéri en achète (en oubliant, comme bien souvent, mes goûts...) je ne vais quand même pas gâcher ! Alors l'utiliser, oui, mais pourquoi ? Un gâteau bien sûr car la texture me parait idéale pour se transformer...

• Tarte au confit de ratatouille, pâte à la tapenade d'olives noires

  25 novembre 2009 ( #L'apéro )

  Voici la dernière recette de mon plateau dinatoire. Voici LA recette que j'ai bien failli présenter au concours avant de décider de mijoter les briochettes au pistou de légumes et parmesan. Pourquoi ? Parce que j'avais cette idée de pâte à la tapenade...

• 4/4 classique mais pas tant que ça ! d'après Conticini

  02 décembre 2009 ( #A partager (sucré) )

  J'ai plusieurs fois utilisé la base du 4/4 en la transformant : en double saveur chocolat ou avec des pommes caramélisées. Je n'avais encore jamais réalisé la recette "classique" de 4/4. Il y a quelques jours je me suis enfin décidée à la tester. Mais...

• Une tartiflette pour démarrer le concours spécial patates !

  06 décembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Pour vous encourager à vous mettre aux fourneaux et à commencer à éplucher vos pommes de terre pour la recette que vous proposerez sans aucun doute à mon petit concours ICI ... j'ouvre le bal avec une recette de Tartiflette. L'un de ces plats simples...

• Mes recettes dans vos assiettes...

  14 novembre 2010 ( #Blabla )

  Une nouvelle édition des mes recettes... dans vos assiettes ! Cette fois-ci, commençons par les non blogeurs : Astrid a testé les diamants au citron & pavot Isabelle le fondant noix de coco & framboises Gribouillette continue à régaler son petit fils,...

• Votez pour Miamm... maman cuisine !

  03 novembre 2010 ( #Blabla )

  ERRATUM du 05 novembre: oups ! je ne suis pas certaine que la façon que je vous ai donné de voter sur le site famili soit la bonne !! Et comme j'ai beaucoup de mal à obtenir une réponse de leur part, en attendant, je vais vous demander un nouveau service...

• Financier aux noisettes de C.Michalak

  13 novembre 2010 ( #A grignoter )

  Je continue mon exploration gourmande du dernier ouvrage de Christophe Michalak "les desserts qui me font craquer". Aujourd'hui ce sont les financiers. Les siens sont divins. J'ai adoré l'ajout des noisettes grillées sur le dessus et le beurre noisette...

• Blanquette de veau légère & ultra moelleuse

  19 novembre 2010 ( #Les viandes & plats complets )

  Plat familial par excellence (ça tombe bien c'est le week end !), la blanquette de veau chez nous on adore ça ! Ma recette la voici, c'est de loin ma préférée. D'abord parce qu'elle est légère et ensuite parce que la viande est d'un moelleux incomparable...

• Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après Eric Kayser

  29 décembre 2010 ( #L'apéro )

  Restons dans les petites graines et à l'heure de l'apéritif avec ces petits sablés délicieusement feuilletés et croustillants. Une idée piquée au maître des boulangers Eric Kayser qui ravira certainement vos invités en cette période où les occasions de...

• Mes petits gâteaux au bacon & au comté sont sélectionnés !

  11 novembre 2010 ( #Blabla )

  Youpi ! Je viens d'apprendre que mes petits gâteaux au bacon & au comté avaient été sélectionnés par Anne pour concourir au Challenge Comté. J'en suis ravie !! C'est vrai qu'ils étaient absolument excellents avec leur fromage coulant sur la pâte moelleuse......

• Le compte à rebours à commencer...

  25 novembre 2010 ( #Blabla )

  Dans un mois... Noël !!!! Petits et grands nous l'attendons impatiemment. Enfin, chez nous, ça se passe comme ça. Je peux même vous le confier : le sapin est dans les starting block !! Les tout petits et les moins petits veulent découvrir leurs paquets...

• Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  16 novembre 2010 ( #Blabla )

  J'ai l'immense joie de vous annoncer que j'ai gagné !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Oui, grâce à vos votes Miamm... maman cuisine ! vient d'être élu par Famili "blog de maman de l'année 2010" !!!!!! Les enfants et moi sommes aux anges. C'est Noël avant l'heure !...

• Brioche perdue d'après Christophe Michalak

  19 février 2011 ( #Au goûter )

  Je continue à régaler ma petite famille avec les desserts qui font craquer Chistophe Michalak... Aujourd'hui pour le goûter ce sera le pain perdu. Une recette qui m'a interpellé par sa photo gourmande (mais elles le sont toutes dans ce livre !), par sa...

• Papilotte aux deux saumons & au fromage

  09 février 2011 ( #Les poissons )

  Comme vous le savez déjà ce que je préfère ce sont les recettes simples et rapides mais non moins goûteuses ! En ce moment j'essaie aussi de (re)prendre le droit chemin de mon régime :(((( Le reste de ma petite famille n'en a pas besoin, évidemment. Donc...

• Petits gâteaux à l'huile d'olive d'après Thierry Marx (au TM31)

  12 février 2011 ( #A emporter )

  J'ai une véritable admiration envers Thierry Marx et sa cuisine audacieuse. J'espère pouvoir un jour la déguster "pour de vrai" ! En attendant je salive en feuilletant ses ouvrages ou les articles des magazines qui lui sont consacrés. C'est avec surprise...

• Du chocolat, rien que du chocolat !!

  22 novembre 2010 ( #Blabla )

  Les plus observateurs (ou les plus gourmands?) d'entres vous on peut être remarqué que les recettes au chocolat ne faisaient rares par ici... Est ce que j'aurais enfin surmonté mon addiction ? Non, pas du tout, et même : bien au contraire. J'ai une surprise,...

• Banana Pudding

  24 janvier 2011 ( #A partager (sucré) )

  Vous vous en souvenez peut être : il y a quelques temps je vous demandais de voter pour choisir quelles recettes je devais tester en priorité dans l'ouvrage "Yes, we cook !". Vous avez choisi : la Dutch sticky rolls et le gâteau à la boue du Mississipi....

• Moelleux au saumon fumé

  07 décembre 2010 ( #L'apéro )

  Vous vous souvenez peut être des flans aux poireaux & au curry et de sa recette en vidéo que nous avions réalisé à quatre six mains ! Et bien nous avons récidivé. C'est toujours Rémi qui se colle au commentaire et cette fois-ci même à la réalisation (puisque...

• Flans aux poireaux & au curry (recette écrite et en vidéo !)

  23 novembre 2010 ( #Les végés )

  Il y a quelques semaines j'ai accepté de participer au concours du Club des Gourmands Solar qui proposait de choisir une recette tirée de l'un de leurs ouvrages et de la réaliser accompagnée d'une vidéo "pas à pas". D'abord le choix de la recette. Dans...