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• Mortel brownie aux noisettes & à la pâte à tartiner

  27 octobre 2013 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter, #nutella )

  Il y a des gâteaux qui mérite de véritable déclaration d'amour. Et ce brownie est vraiment de ceux là. Certainement le meilleur que j'ai jamais cuisiné ET dégusté ! J'ai découvert cette recette dans l'ouvrage Un dimanche à la campagne , éditions Larousse....

• Chewy cookies aux chunks de chocolat

  09 octobre 2013 ( #A grignoter, #Au goûter, #A emporter, #chocolat )

  Sans entousiasme et en trainant les pieds mes chères têtes blondes ont repris le chemin de l'école. Dans le même état d'esprit (et du reste), j'ai, de mon côté, repris le chemin du boulot. Alors pour nous consoler tous un peu, j'essaye de trouver un peu...

• Cheesecake au beurre de cacahuètes & chocolat

  25 mars 2012 ( #A partager (sucré), #cheesecake, #dessert, #chocolat )

  Aujourd'hui dimanche c'est le jour où on a le temps, l'envie et le DROIT (si, si) de se faire plaisir. Je vous propose donc une recette "bombesque". Un cheesecake à tomber, ultra gourmand avec le beurre de cacahuètes. Une recette issue d'un dernier numéro...

• Le cheesecrackers au saumon fumé

  03 juin 2008 ( #A partager (salé), #cheesecake, #saumon, #Les poissons )

  Par avance, mes excuses à Lolotte dont les cheveux vont se dresser sur le crâne à la lecture de mon titre. Et oui, je me lance dans la création culinaire... et linguistique ! Alors ??? est ce que ça veut dire quelque chose en anglais ? En tout cas, niveau...

• Cheesecake aux pépites de chocolat

  06 mai 2008 ( #A partager (sucré), #cheesecake, #chocolat, #dessert )

  Je vous présente mon tout premier cheesecake. Enfin, le tout premier "présentable". Il y a quelques temps j'ai tenté une recette "salée" de cheesecake que j'ai préféré tenir sous silence.... je retravaille la recette, ce n'est que partie remise ! Celui...

• Chiffon Cake vanille, café & chocolat

  25 octobre 2017 ( #A partager (sucré), #gâteaux, #Au goûter, #chocolat )

  Si vous aimez les beaux et bons gâteaux celui-ci va vous plaire. J'ai déniché cette recette sur le très joli blog Amuses bouche. Pour ma part je dois avouer que les calculs de poids de pâte et la vaisselle qui s'accumule ça a toujours le don de me passer...

• Cake au yaourt, chocolat & nutella

  11 mai 2014 ( #A partager (sucré), #Au goûter, #chocolat, #nutella )

  Envie d'un bon goûter maison mais pas le temps d'y passer une heure et pas envie d'une recette compliquée. Heureusement il y a les bons classiques comme le gâteau au yaourt. Pas de yaourt nature ? Et alors ?? Un yaourt au chocolat fera l'affaire pareil...

• Cheesecake à la ricotta & au citron d'après Julie Andrieu

  22 juin 2014 ( #A partager (sucré), #dessert, #cheesecake, #julie andrieu )

  Vous le savez je suis une grande fan des recettes de Julie Andrieu. Alors c'est tout naturellement que son ouvrage "all my best" est venu rejoindre mes étagères ;) Premier extrait gourmand, ce cheesecake à la ricotta qui change des versions classiques...

• Brownie aux Oréos & un colis surprise Oréo à remporter !

  19 juin 2013 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter )

  Je vous avais promis un nouveau cadeau gourmand et c'est le grand jour ! Les oréos, vous connaissez bien sûr. Ces petits biscuits américains cacaotés très noirs garnis d'une couche de crème saveur vanille. Ils ont envahi la France pour le plus grand plaisir...

• Marbré en boîte (au lait concentré)

  22 mai 2013 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter )

  Après le fondant au chocolat et aux Mars, voici une nouvelle recette issue de l'ouvrage Le grand livre des marques cultes . Un gros gâteau spécial goûter aux belles marbrures de cacao. J'ai adoré l'idée de détourner l'astuce du gâteau au yaourt avec une...

• Gâteau "nuage" au chocolat

  19 mai 2013 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter )

  Nous fêtons aujourd'hui les 16 ans de mon fils aîné. Il n'est, hélas, pas avec nous ce week end. Mais, comme je lui avais promis, j'ai préparé son gâteau au chocolat favori. Un pur délice ! On a l'impression, comme il dit, de "manger un nuage en chocolat"....

• Madeleines au nutella (ou pas)

  07 novembre 2012 ( #A emporter, #chocolat, #nutella )

  Aujourd'hui je vous propose de déguster quelques madeleines bien joufflues. Recette dénichée dans un récent numéro du magazine Elle à table. Je l'ai suivi à la lettre : je n'ai pas réussi à obtenir la bosse caractéristique et j'ai regretté (les enfants...

• Cake aux pommes & au chocolat

  31 octobre 2012 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter )

  Pour notre pause gourmande hebdomadaire, je vous propose ce bon gros cake au chocolat. N'est-il pas appétissant avec ses jolies pommes caramélisées sur le dessus ? Vous craignez pour vos hanches ? Que nenni !! C'est une base toute simple de gâteau au...

• Gateau au chocolat sans farine de l'ile de Capri

  13 juin 2012 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter )

  Un pur régal que ce gâteau/tarte au chocolat & aux amandes. Une texture fine et croustillante sur le dessus, et divinement fondante au centre. Il s'agit d'un gâteau traditionnel que l'on trouve dans toutes les pâtisserie de Capri. J'avais conservé cette...

• Whoopies aux noisettes & nutella

  19 mars 2011 ( #A grignoter, #chocolat, #nutella )

  Youpiiiii ! J'ai réalisé mes premiers Whoopies. Vous connaissez ces petits gâteaux garnis, très tendance actuellement, qui commencent à fleurir un peu partout dans les magazines culinaires ? Je les décrirais comme deux cookies reliés par une garniture....

• Cheesecake sucré/salé au roquefort & raisin blanc

  20 août 2008 ( #Les végés, #cheesecake, #roquefort )

  Il y a quelques jours je vous dévoilais ma terrine d'avocat & saumon en gelée de pamplemousse réalisée lors d'un dîner avec des amis. Et bien ce jour là j'étais vraiment en vaine d'inspiration ! Voilà ce que je leur avais imaginé pour le fromage : un...

• Sauce au chocolat (d'après Christophe Felder)

  13 février 2013 ( #Les bases, #chocolat, #christophe felder )

  Pour tartiner sur vos gaufres, crêpes et autres gourmandises de saison... ou tout simplement à déguster à la cuillère ^^ Ingrédients (pour environ 30cl de sauce) 120g de chocolat noir 120g de lait entier 50g de crème liquide 15g de beurre 1cs de sucre...

• Cookies tout chocolat

  07 décembre 2016 ( #Au goûter, #A grignoter, #chocolat )

  Rien de meilleur que le goûter fait maison ! Aujourd'hui cookies double saveur chocolat. Une belle fournée d'une vingtaine de gâteaux croustillants dehors et fondants dedans. Pour la recette, je fais toujours confiance à la prêtresse du sujet : Laura...

• Biscuits multicolores à la casserole (jumbles)

  16 octobre 2013 ( #A grignoter, #Au goûter, #chocolat )

  Pour le goûter aujourd'hui, je vous propose de (re)plonger dans vos casseroles pour confectionner ces biscuits crousti-fondants. Je vous ai déjà confié la recette il y a quelques années et je la ressort des oubliettes pour ceux qui l'aurait raté. Les...

• Chou fleur rôti au four

  09 mars 2017 ( #Les végés, #légumes, #L'accompagnement )

  Le chou fleur n'est pas le légume le plus facile à cuisiner. Son odeur et son goût en rebute plus d'un, à commencer par les enfants petits ou grands. Mais le chou fleur moi j'adore alors je ne m'avoue pas vaincue pour le faire apprécier à ma tribu. J'avais...

• Tarte sans pâte aux pommes

  14 mars 2018 ( #A partager (sucré), #pommes, #fruits )

  Une petite recette toute simple que j'aime réaliser quand il reste quelques pommes et que l'on tarde à les manger. Une tarte sans pâte bien moelleuse et fondante. Un vrai régal à réaliser aussi avec d'autres fruits au gré de vos envies et de votre stock...

• Riz aux petits pois & pignons de pin

  19 octobre 2018 ( #A partager (salé), #Les végés, #L'accompagnement )

  Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple et délicieuse. La rapidité de sa préparation me permet de la réaliser même lorsque j'ai très peu de temps pour déjeuner le midi. Elle me suffit telle quelle. Pour le reste de la tribu j'ajoute...

• Bouillon thaï express d'après Jean François Piège

  05 novembre 2018 ( #A la cuillère, #Les poissons, #Les végés )

  Ce bouillon je ne l'aime pas, je l'adore ! Sa facilité d'exécution d'abord et ensuite son parfum et sa saveur. J'aime le préparer le soir avec mon amoureux, après une journée de travail. On en profite pour se raconter notre journée en dégustant un verre...

• Cookies caramel & chocolat

  21 mai 2014 ( #A emporter, #Au goûter, #chocolat )

  Des cookies pour le goûter, un classique dont on ne se lasse pas ! Ceux là sont délicieusement sablés, les pépites fondantes... hummmm.... L'ajout du caramel donne un effet croustillant sur les contours des biscuits. Une fournée suffit à peine à rassassier...

• Fondants au chocolat blanc, coeur de framboise

  09 mars 2013 ( #A emporter, #chocolat, #Au goûter )

  Si vous aimez quand ça fond, vous allez adorer la texture de ces gâteaux. Dorés et croustillants tout le tour, l'intérieur est fondant à souhait avec un petit coeur fruité un peu coulant. Ils sont vraiment délicieux tièdes mais aussi très bons le lendemain....