Top articles

  • Gâteau au chocolat & caramel sans beurre... et sans remords

    30 août 2008 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    Lorsque j'ai apporté mon gâteau au chocolat & noix sucrées chez ma copine Marie, elle s'est étonnée : "Un autre gâteau au chocolat !!! Mais tu en as combien des recettes de gâteau au chocolat ?" (car il vous faut savoir que Marie avait déjà goûté au gâteau...

  • STOP ! Tuerie ! Tarte au chocolat & miroir de caramel au beurre salé

    29 juillet 2008 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    Si vous êtes en plein rééquilibrage alimentaire (objectif que j'ai laissé de côté depuis quelques temps comme vous avez pu le constater...) : cette tarte ne vous est absolument pas destiné !! Cette tarte va anéantir toutes vos chances d'entrer dans le...

  • Meringue

    10 décembre 2016 ( #A grignoter, #A emporter )

    Il existe une multitude de recettes pour utiliser les blancs d'oeufs. On peut même les congeler ! Personnellement, jamais fait. Non moi je les utilise direct pour confectionner des meringues crousti-fondantes. Cette fois-ci il me restait 2 blancs d'oeufs...

  • Curry de poulet aux cougettes & au chou-fleur, recette paléo

    13 mars 2017 ( #Les viandes & plats complets, #paléo )

    Retour du chou fleur dans ma cuisine ! Certains jugeront un peu sadique mon obstination à servir du chou fleur à mes enfants, toujours pas convaincus même après mon joli chou fleur rôti. Mais bon, on ne va pas manger que des patates et des nouilles ?...

  • Gratin dauphinois

    18 mars 2017 ( #L'accompagnement, #Les végés )

    Il est où le light il est où ?? Et bien aujourd'hui, pas sur ma table ! Aujourd'hui c'est un bon plat familial que tout le monde adore. Fondant et réconfortant à souhait. Avec une petite salade verte quand même, le mariage est parfait ! La cuisson est...

  • Jambalaya aux crevettes

    27 mars 2017 ( #Les poissons, #Les viandes & plats complets )

    Parce qu'on a vraiment besoin de soleil et que visiblement notre salut ne viendra pas du ciel pour un moment... à nous de le glisser dans nos assiettes ! Aujourd'hui un plat unique familial et bien ensoleillé qui provient de la cuisine cajun. Dérivé de...

  • Pain perdu

    06 avril 2020 ( #Au goûter, #A emporter )

    Si confinement rime maintenant avec mauvais temps.... il est urgent de sortir les recettes doudous pour tenir le coup ! Le pain perdu, grand classique du goûter dans la cuisine de ma maman, toute mon enfance.... et pourtant je n'en avais jamais cuisiné...

  • Foie gras à la cocotte minute

    17 décembre 2011 ( #Les entrées )

    Les repas de réveillon se préparent ! Chez vous aussi ? Aujourd'hui je vous propose cette nouvelle recette de foie gras, testée cette semaine et adorée par tous. La cuisson vapeur est de loin ma préférée. J'en avais déjà testée une ICI mais j'aime encore...

  • Noix de St Jacques & crème au safran... express mais raffiné !

    17 juin 2008 ( #Les poissons )

    Une petite entrée ultra simple que j'aime préparer lorsque nous recevons quelques invités (mais la dernière fois nous n'étions que tous les deux et je l'ai faite par pure gourmandise !). Pourquoi ? Mais d'abord parce que c'est absolument délicieux, super...

  • Cake fondant à la ricotta, aux framboises & au citron

    12 mai 2012 ( #A partager (sucré) )

    Je ne suis pas italienne comme Edda mais je suis, comme elle, une très grande fan de ricotta. Ce délicieux fromage italien est l'un de mes pêchés mignons et je dois me faire violence pour ne pas le manger à la petite cuillère quand il y en a dans mon...

  • Le cake au chocolat, selon Alain Ducasse

    11 juillet 2012 ( #A partager (sucré), #chocolat )

    Pour le goûter nous sommes fans des gâteaux individuels (financier, cookie, etc...) mais on ne refuse pas non plus un bon gros cake à partager. Surtout lorsqu'il est au chocolat et que c'est une recette de grand chef ! Après celui de Pierre Hermé aux...

  • Le meilleur gâteau au chocolat du monde

    22 juillet 2012 ( #A partager (sucré), #chocolat )

    "le meilleur au monde", vraiment ?... Y a-t-il vraiment UNE seule excellente recette parmi les centaines de recettes de gâteau au chocolat ? Je crois que c'est plutôt à chaque gourmand de choisir la sienne. Et pour moi, s'il ne doit en rester qu'une ce...

  • Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges

    02 juin 2009 ( #A emporter )

    Des muffins sublimissimes !!! Un moelleux et une douceur incomparables grâce au mascarpone, un délice allié aux fruits rouges ici surgelés mais qui peuvent très bien être frais. Ingrédients (pour 12 gros muffins) 200g de mascarpone 300g de farine avec...

  • Gâteau léger au fromage blanc

    06 mai 2012 ( #A partager (sucré) )

    J'aime les gâteaux au fromage blanc et je les adore quand, en plus, ils font "pffffff" quand on plonge une cuillère dedans, comme dans celui-ci ou celui-là. La version d'aujourd'hui est encore plus facile ET plus légère : du fromage blanc 0%, pas de gras,...

  • Et les gagnants sont...

    17 juin 2008 ( #Blabla )

    Merci beaucoup à Marjolaine , Lise , Océane & Lucie qui ont eu la gentillesse de me décerner le prix Arte y Pico très en vogue en ce moment sur la bloggosphère ! Cette attention me touche beaucoup, elles le savent bien puisqu'elles font partie toutes...

  • Résumé du week-end... bain de soleil et cueillette de champignons !! non, mais y'a p'us d'saison !

    08 juin 2008 ( #Blabla )

    Petit bilan de ce week-end qui s'achève... Grand beau temps sur le Poitou Charente ! Enfin, je me désespérais ! Et on a tous bien compris : vite on en profite avant le retour de la pluie !! Ballade dans les champs et les bois... que c'est bon quand il...

  • Pokemon, Pif, Paf, Pof... les enfants sont ravis !

    04 juin 2008 ( #Blabla )

    Comment finir d'émerveiller des enfants déjà comblés par une soirée spéciale Pokemon sur Gulli ????? Quelque chose de réel et vivant peut il rivaliser face à ces bestioles virtuelles aux couleurs d'arc en ciel et aux formes improbables ??? AAAAhhhhh.......

  • Damouredo... de patience & de talent

    30 mai 2008 ( #Blabla )

    Ceux qui passent régulièrement sur mon blog l'ont sans doute déjà remarqué : j'ai une nouvelle bannière toute belle, toute rose, toute à mon goût !!! A qui je le dois ?... Damouredo du blog Ban@nière Split. Et oui, moi aussi, j'ai cédé aux sirènes de...

  • Bonne fête Maman !

    25 mai 2008 ( #Blabla )

    Aujourd'hui c'est la fête des mères !! J'adore cette fête ! Je l'aimais beaucoup enfant, je l'adore depuis 11 ans déjà (date de naissance de mon 1er enfant....). Dès le matin c'est plein de bisous, de petites attentions, de bonnes intentions (on promet...

  • Florilège animalier... les chats se reposent... les petits chiens s'en vont

    17 mai 2008 ( #Blabla )

    J'avais promis à plusieurs amoureux des chats, comme moi, de leur dévoiler un florilège des matous qui vivent chez nous (ils sont 4 !). Et bien, les voici.... Mademoiselle Pinceau, immaculée aux yeux d'agate, une vraie princesse... M. Omer, le tigré un...

  • L'assiette multi saveurs... sucrées

    18 avril 2008 ( #Blabla )

    Dimanche dernier, j'ai rendu visite à des amis de longue date que je n'ai pas revu depuis des années !!! Pas de chichis entre nous, ce n'est toujours pas notre genre, mais une petite fleur pour le geste et quelques sucreries faites maison (et oui, eux...

  • Vous serez bienvenu chez moi...

    17 avril 2008 ( #Blabla )

    Je vous ai récemment communiqué l'initiative de Dominique de cuisine plurielle qui a eu la bonne idée de créer une "carte" de la bloggosphère culinaire afin de situer nos copin(e)s. Pour l'y aider, elle demande à chaque participant de poster sur son blog...

  • La "Carte Famille Nombreuse" ne va pas disparaître.... OUF !! j'en aurais bien besoin....

    12 avril 2008 ( #Blabla )

    Quelques nouvelles des 9 nouveaux venus dans notre "famille nombreuse". Ils sont en pleine forme, grandissent tranquillement entourés de la tendresse de leur maman et des câlins de mes enfants. 1er rayon de soleil, 1ère sortie au grand air. Difficile...

  • Poussez vous, je suis pressée!!!!!!

    10 avril 2008 ( #Blabla )

    Vite, vite, je m'empresse (hi, hi que je suis drôle !!!) de republier ma recette de blancs de poulet au citron pour les faire participer au concours de recettes à base de ce petit fruit acide organisé par Lavande . Car oui, elle le clôture le 13 avril....

  • Divine sardine

    01 avril 2008 ( #Blabla )

    Il y a des soirs comme ça où la journée a été très longue... et où on sent qu'on a épuisé toutes ses ressources de créativité. S'il n'y avait que nous on ne mangerait rien et on irait se coucher direct ! Seulement voilà vous n'êtes pas seule !!!! d'autres...

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Gâteau au chocolat & caramel sans beurre... et sans remords

Gâteau au chocolat & caramel sans beurre... et sans remords

A partager (sucré)

christophe felder

Lorsque j'ai apporté mon gâteau au chocolat & noix sucrées chez ma copine Marie, elle s'est étonnée : "Un autre gâteau au chocolat !!! Mais tu...

STOP ! Tuerie ! Tarte au chocolat & miroir de caramel au beurre salé

STOP ! Tuerie ! Tarte au chocolat & miroir de caramel au beurre salé

A partager (sucré)

christophe felder

Si vous êtes en plein rééquilibrage alimentaire (objectif que j'ai laissé de côté depuis quelques temps comme vous avez pu le constater...) :...

Meringue

Meringue

A grignoter

A emporter

Il existe une multitude de recettes pour utiliser les blancs d'oeufs. On peut même les congeler ! Personnellement, jamais fait. Non moi je les...

Curry de poulet aux cougettes & au chou-fleur, recette paléo

Curry de poulet aux cougettes & au chou-fleur, recette paléo

Les viandes & plats complets

paléo

Retour du chou fleur dans ma cuisine ! Certains jugeront un peu sadique mon obstination à servir du chou fleur à mes enfants, toujours pas convaincus...

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

L'accompagnement

Les végés

Il est où le light il est où ?? Et bien aujourd'hui, pas sur ma table ! Aujourd'hui c'est un bon plat familial que tout le monde adore. Fondant...

Jambalaya aux crevettes

Jambalaya aux crevettes

Les poissons

Les viandes & plats complets

Parce qu'on a vraiment besoin de soleil et que visiblement notre salut ne viendra pas du ciel pour un moment... à nous de le glisser dans nos...

Pain perdu

Pain perdu

Au goûter

A emporter

Si confinement rime maintenant avec mauvais temps.... il est urgent de sortir les recettes doudous pour tenir le coup ! Le pain perdu, grand...

Foie gras à la cocotte minute

Foie gras à la cocotte minute

Les entrées

Les repas de réveillon se préparent ! Chez vous aussi ? Aujourd'hui je vous propose cette nouvelle recette de foie gras, testée cette semaine...

Noix de St Jacques & crème au safran... express mais raffiné !

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Les poissons

Une petite entrée ultra simple que j'aime préparer lorsque nous recevons quelques invités (mais la dernière fois nous n'étions que tous les deux...

Cake fondant à la ricotta, aux framboises & au citron

Cake fondant à la ricotta, aux framboises & au citron

A partager (sucré)

Je ne suis pas italienne comme Edda mais je suis, comme elle, une très grande fan de ricotta. Ce délicieux fromage italien est l'un de mes pêchés...

Le cake au chocolat, selon Alain Ducasse

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A partager (sucré)

chocolat

Pour le goûter nous sommes fans des gâteaux individuels (financier, cookie, etc...) mais on ne refuse pas non plus un bon gros cake à partager....

Le meilleur gâteau au chocolat du monde

Le meilleur gâteau au chocolat du monde

A partager (sucré)

chocolat

"le meilleur au monde", vraiment ?... Y a-t-il vraiment UNE seule excellente recette parmi les centaines de recettes de gâteau au chocolat ?...

Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges

Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges

A emporter

Des muffins sublimissimes !!! Un moelleux et une douceur incomparables grâce au mascarpone, un délice allié aux fruits rouges ici surgelés mais...

Gâteau léger au fromage blanc

Gâteau léger au fromage blanc

A partager (sucré)

J'aime les gâteaux au fromage blanc et je les adore quand, en plus, ils font "pffffff" quand on plonge une cuillère dedans, comme dans celui-ci...

Et les gagnants sont...

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Blabla

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Résumé du week-end... bain de soleil et cueillette de champignons !! non, mais y'a p'us d'saison !

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Pokemon, Pif, Paf, Pof... les enfants sont ravis !

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Damouredo... de patience & de talent

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Bonne fête Maman !

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Florilège animalier... les chats se reposent... les petits chiens s'en vont

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L'assiette multi saveurs... sucrées

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Vous serez bienvenu chez moi...

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Blabla

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La "Carte Famille Nombreuse" ne va pas disparaître.... OUF !! j'en aurais bien besoin....

La "Carte Famille Nombreuse" ne va pas disparaître.... OUF !! j'en aurais bien besoin....

Blabla

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Poussez vous, je suis pressée!!!!!!

Poussez vous, je suis pressée!!!!!!

Blabla

Vite, vite, je m'empresse (hi, hi que je suis drôle !!!) de republier ma recette de blancs de poulet au citron pour les faire participer au concours...

Divine sardine

Divine sardine

Blabla

Il y a des soirs comme ça où la journée a été très longue... et où on sent qu'on a épuisé toutes ses ressources de créativité. S'il n'y avait...

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