Top articles

• Rapetout'Muffins

  24 juin 2008 ( #Les entrées )

  Non, il ne s'agit pas des méchants voleurs qui harcèlent le pauvre tonton Picsou ! Rien n'a voir ! Ceux que je vous présente là ne donneraient pas d'indigestion à un radin. Non seulement parce qu'ils sont délicieux mais aussi économiques... Ce sont de...

• Cake au saumon, citron & pavot accompagné d'un velouté à la ciboulette

  16 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  A la maison on adore le saumon fumé, oui mais le prix est souvent "hors budget" !! Surtout que je limite mon choix au saumon sauvage ou bio... vous imaginez ! Aujourd'hui pourtant belle promo sur le saumon fumé bio, je ne pouvais pas rater ça ! Surtout...

• Cake velouté aux olives noires et fromage de chèvre

  11 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  Une petite invention pas mal réussie ! Née de plusieurs recettes mixées, cette recette de cake est très moelleuse et, à la maison, nous aimons beaucoup l'association des olives noires et du fromage de chèvre. J'en profite pour proposer ma recette au concours...

• Cake léger au jambon et petits pois

  26 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Une recette encore une fois inspirée par WW dans laquelle j'ai remplacé les olives vertes préconisées à l'origine par des petits pois. Pour toutes celles qui ont eu raison de me poser la question, le nombre de points WW par personne pour cette recette...

• Mini cakes extra light aux poireaux et au brie

  17 avril 2008 ( #Les végés )

  A l'origine une recette de clafoutis Weight Watchers que librement détournée et présentée en mini cakes trop mignons, supers bons froids pour grignoter à l'apéro. Et supers légers !!!! pour ne pas gâcher notre plaisir. Ingrédients (pour une vingtaine...

• Cake aux tomates séchées, parmesan et pignons

  18 mars 2008 ( #A partager (salé) )

  Je devrais créer une nouvelle catégorie "fond du frigo". Quand l'éternelle question tombe : "Qu'est ce qu'on mange ??????????????", je ne suis pas toujours débordante de créativité. Alors quelques fois, après plusieurs minutes de contemplation silencieuse...

• Cake aux courgettes & au lard

  09 mars 2008 ( #A partager (salé) )

  Ou "comment faire avaler des courgettes à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent" Ingrédients 320g de courgettes 200g farine 1 sachet de levure chimique 5cl d'huile d'olives 3 oeufs 50g de parmesan 100g de gruyère râpé 20g de beurre 10cl de lait de...

• Un cake "rondement mené"

  03 mars 2008 ( #A partager (salé) )

  Cette jolie petite boîte renferme un fromage délicieux, au bon goût de bleu mais doux. Je l'aime tellement qu'il m'a inspiré une recette. J'ai souvent utilisé les préparations du type "boursin cuisine" et j'ai pensé que le rondelé au bleu pouvait lui...

• Brownie tricolore aux chocolats blanc, noir & praliné

  23 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Inspirée d'un brownie bicolore croisé dans un livre de la collection "les minis cuisine Marabout", j'ai bidouillé ce brownie tricolore, lui ! Et oui, depuis le cake Tri'goûts, on ne m'arrête plus ! Avec trois couleurs et trois goûts différents, donc....

• Gâteau fondant au praliné

  22 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai trouvé il y a quelques jours chez 1,2,3 petits plats la recette d'un gâteau au chocolat apparemment ultra fondant. Dans la base : de la ricotta. Cela tombait à pic car j'avais justement un pot qui arrivait à échéance !! J'ai modifié quelques ingrédients...

• Mini tourbillon pistaches & framboises

  21 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'avais promis un gâteau à une amie pour son anniversaire. Quelque chose à base de framboises. Mais l'idée n'était pas très précise. Après avoir pensé à différentes recettes et changé d'avis 20 fois (un peu comme pour les fringues le matin...) c'est sur...

• Ce gâteau là au chocolat... Olala !!!!

  20 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je vous ai déjà parlé du livre "tandem" de Julie Andrieu & Pierre Hermé. Je ne vais pas vous répéter qu'il est bourré de bonnes recettes, non, non. J'ai dû corner pas loin de 100 pages sur les 332 (puisque, et oui, je corne les pages des livres chaque...

• Gâteau mousseux au pavot & crème au seringat vanillée

  15 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Tout d'abord un grand MERCI. Merci à tous ceux qui se baladent sur mon blog et prennent plaisir à y lire mes recettes et autres post. Merci particulièrement à ceux qui prennent aussi le temps de me laisser un petit commentaire. Je peux m'enorgueillir...

• Le traditionnel Pão de Lò portugais... délicieux gâteau aux amandes

  13 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Une petite recette traditionnelle portugaise aujourd'hui, ça change. Je l'ai découverte il y a peu de temps. Le goût d'amandes très présent ne pouvait que me plaire. Je suis d'ailleurs tellement séduite que je compte bien essayer d'autres spécialités....

• Gâteau aux pommes & cranberries

  10 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Un petit gâteau vite fait et sans prétention, bidouillé pour utiliser quelques pommes clochardes qui se lamentaient au fond d'un panier... L'idée de les associer avec des cranberries, je la dois à Cathy qui m'avait alléché avec sa tarte aux pommes & cranberries....

• Tarte fondante au citron

  24 août 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai croisé il y a quelques temps dans un numéro du magazine Prima une jolie tarte au citron dont l'originalité de la garniture venait de la présence du mascarpone. Sans conserver cette recette j'ai quand même gardée l'idée du mascarpone qui donne toute...

• Le plaisir du melon au jambon

  11 août 2008 ( #Blabla )

  Je vous ai déjà avoué mon amour pour la tomate mozzarella , même si quelques fois je lui fais une tête au carrée ! Voici un autre de mes plaisirs gustatifs tout simple et tellement délicieux... le melon au jambon. Quand j'arrive à le choisir bien sucré...

• Gratin de courgettes à la ricotta

  19 août 2008 ( #L'accompagnement )

  Encore un pot de ricotta dont la date de péremption approche... vite une recette ! Pas pour le goûter cette fois-ci (adieux petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat) mais pour le repas du soir. Des rondelles de courgettes attendent leur heure au...

• Extra chocolat & beurre salé, moelleux ou coulant... au choix

  14 août 2008 ( #A la cuillère )

  Cette recette est une recette de base pour de délicieux petits gâteaux individuels. Une base à partir de laquelle je réalise, selon mes envies, des gâteaux ultra moelleux ou des coulants langoureux.... mais toujours un goût très fort en chocolat relevé...

• Figues rôties à l'huile d'olive & au miel

  17 août 2008 ( #A la cuillère )

  Si, comme moi, vous feuilletez régulièrement les magazines culinaires, vous avez sans doute remarqué que les recettes "à la plancha" sont très en vogue ! Evidemment, vous me direz, c'est de saison les viandes et légumes grillés. Beaucoup de ces recettes...

• Le Cake très très chocolat de Pierre Hermé

  18 août 2008 ( #A partager (sucré) )

  Une nouvelle recette tirée des Confidences sucrées de Pierre Hermé et Julie Andrieu, un cake au chocolat truffé d'éclats de chocolat salé. Vous savez maintenant que c'est une association qui me plaît beaucoup, après ma tarte au chocolat & caramel au beurre...

• Escale au Puy du Fou

  15 août 2008 ( #Blabla )

  Me voilà de retour après une bonne semaine de vacances réparatrices !!!! Je vous invite à partager ce petit résumé de mes quelques jours d'escapades qui plaira, je l'espère, aux petites curieuses qui se demandent ce que j'ai bien pu faire et en espérant...

• Riz aux saveurs chinoises sur plancha espagnole !

  22 août 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Cette petite plancha m'enchante ! Après les figues rôties au miel et à l'huile d'olive , voici un petit riz à la saveur chinoise. Pour compléter ma panoplie "plancha", après l'acquisition du matériel, j'ai bien évidemment craqué sur le bouquin assorti...

• Terrine d'avocat & saumon en gelée de pamplemousse

  16 août 2008 ( #Les entrées )

  Le thème du pamplemousse choisi par Sha pour la 9ème édition du sucré s'invite chez le salé , m'a interpellé. Ce n'est pas un fruit que je cuisine et ce n'est pas non plus un fruit dont je raffole ou de temps en temps, au petit déjeuner, avec plein de...

• Poêlée de courgettes jaunes aux crevettes

  25 août 2008 ( #Les poissons )

  Que faire de toutes ces courgettes qui n'arrêtent plus de pousser dans mon jardin ???? Les recettes ne me manquent pas pourtant (la dernière en date : le gratin de courgettes à la ricotta), mais je suis toujours à la recherche d'une nouveauté, un truc...