Doigts de fée à dévorer

Doigts de fée à dévorer

Dès que je les ai vu chez Nanou j'ai adoré ! L'idée de recycler les blancs d'oeufs, la forme ludique, les couleurs... c'était amusant à préparer, à décorer... à dévorer, surtout par ma petite gourmande maison !

Ce que j'aime aussi avec cette recette c'est que vous pouvez l'adapter très facilement à la quantité de blancs d'oeufs qu'il vous faut liquider. Il vous faut tout simplement le même poids de sucre en poudre et de sucre glace et c'est parti pour l'atelier meringues !

 

Ingrédients

(pour une trentaine de doigts)

2 blancs d'oeufs (60g)

60g de sucre en poudre

60g de sucre glace

80g de chocolat noir

décor

 

Préchauffez le four à 90°c.

 

Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre en poudre progressivement dès qu'ils commencent à monter.

 

Ajoutez le sucre glace délicatement à l'aide d'une maryse.

 

Placez les blancs dans une poche à douille.

 

Sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé posée sur la plaque allant au four, formez de longs bâtonnets avec le blanc d'oeuf.

 

Enfournez pour 2h.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes, lissez.

Trempez y le bout des bâtonnets de meringue et reposez les sur la feuille qui a servi à la cuisson.

 

Saupoudrez le chocolat de décor coloré.

Laissez durcir avant de déguster.

 

 

Doigts de fée à dévorer
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P
Ils ont avoir beaucoup de succès auprès des enfants ^_^
bisous
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S
et pas que les enfants.... ;)
bisous
L
Ils ont du avoir du succès !
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B
superbe a essayer bravo
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K
gourmand tes doigts de fée
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