Terrine ultra facile au saumon & à la ciboulette

 21 mai 2015
 Sandrine
 A partager (salé), Les poissons, Les entrées

Une petite recette salée pour changer, car oui on mange autre chose que des gâteaux, biscuits et cheesecakes chez nous ;)

Un point commun tout de même avec les recettes sucrées... ça reste simple et rapide, tout ce que j'aime. Les enfants ne sont pas fans de poisson mais en terrine, accompagnée d'une bonne mayonnaise aux herbes ou d'une sauce tomate ils apprécient. Une tranche en entrée ou deux en plat principal accompagné d'une belle salade.

J'ai trouvé cette recette dans l'ouvrage Recettes IG bas : 60 recettes salées et sucrées de Marie Chioca dont je vous parlerai plus en détail dans quelques jours.

Ingrédients

pour un moule à cake classique

500g de saumon surgelé décongelé

(frais c'est encore mieux !)

4cs d'huile dolive

1 yaourt nature

(de soja ou pas)

1cs rase de farine complète

1cc de gros sel

1cc rase de poivre

quelques brins de ciboulette

Coupez le saumon en morceaux.

Mixez ensemble : saumon, huile, yaourt, farine, sel et poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène, lisse ou avec encore quelques morceaux de saumon (comme dans ma terrine), selon les goûts.

Emincez la ciboulette et ajoutez la à la préparation.

Versez la dans un moule à cake en silicone (ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé).

Enfournez 35mn au bain marie.

Laissez refroidir à l'extérieur du four avant de placer au frigo pour 2h au moins.

DAFFYCO

16/02/2016 21:15

Facile avec effet 'Waouh ' ...j adore !

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madam'gascar

12/07/2015 22:27

j'adore les terrine de poissons elle a l'air très bonne je vais la tester avec des baies roses merci

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gibou

29/05/2015 22:17

très jolie terrine.

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Goût et Nature

25/05/2015 10:38

J'ai rajouté dans la préparation à mixer quelques graines de poivre des cimes, elles apportent une légère touche d'agrume très agréable. Merci pour la recette et bon Lundi Franck

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Sandrine

25/05/2015 11:23

Excellente idée !

LadyMilonguera

22/05/2015 14:42

Cette terrine m'a l'air bien sympa..;

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ManueB

22/05/2015 07:29

elle a l'air top, moi qui aime les terrines celle ci est parfaite.. à faire.. manue :)

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