Chou fleur rôti au four

Le chou fleur n'est pas le légume le plus facile à cuisiner. Son odeur et son goût en rebute plus d'un, à commencer par les enfants petits ou grands. Mais le chou fleur moi j'adore alors je ne m'avoue pas vaincue pour le faire apprécier à ma tribu. J'avais croisé cette recette plusieurs fois sur le net, à l'origine une idée de Jamie Oliver apparemment. Je trouvais intéressante et surtout tellement simple l'idée de cuire le chou fleur de cette façon que j'ai voulu essayer à mon tour.

Bon, j'avoue que je n'ai pas rencontré un succès phénoménal auprès de mes enfants à la dégustation. Le présenter entier, tel quel, même pas caché sous une sauce, forcément ça a été un peu violent. Mais au goût, quel délice ! La chair est fondante et délicieusement parfumée. Moi j'ai adoré. Vous pouvez utiliser les épices que vous voulez pour réaliser la pâte (curry, curcuma, paprika, piment doux...).