Fondant au chocolat, la recette simple et rapide
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Parce que cette semaine plus que jamais on a des envies urgentes de chocolat... voici la recette simple et rapide que je réalise régulièrement. Ici c'est un fondant mais ce n'est qu'une question de temps de cuisson. Cinq minutes de moins et vous obtiendrez un coeur coulant. Faites selon vos envies du moment !
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Ingrédients Pour un moule en silicone de 20cm de diamètre 250g de chocolat noir à pâtisser 5 oeufs 75g de farine 120g de sucre 175g de beurre doux
Préchauffez le four à 180°c.
Au bain marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat cassé en morceaux.
Ajoutez y le beurre en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laissez tiédir hors du feu.
Pendant ce temps, à part mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez les oeufs dans le mélange chocolat/beurre. Un par un en mélangeant soigneusement après chaque ajout. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Ajoutez progressivement le mélange farine/sucre et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20mn.
Dégustez encore tiède !
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