Saucisses aux lentilles, cuisson au Cookeo

Un plat de saison, un plat doudou qui réchauffe et qui console de la grisaille extérieure. L'un des plats préférés de ma tribu.

Quant au Cookeo c'est MON appareil INDISPENSABLE ! Je l'adore. Il permet de préparer en quelques minutes un plat savoureux qui va mijoter tout seul, sans surveillance, en un rien de temps.

Ingrédients (pour 6)

350g de lentilles vertes

1 oignon

3 clous de girofle

75g de lardons

6 saucisses fumées

1 morceau de poitrine de porc fumée (500g)

2 carottes

1cs d'huile d'olive

1 bouquet garni

* Epluchez l'oignon et piquez le avec les clous de girofle.

* Epluchez, lavez et coupez la carottes en rondelles.

* Coupez les saucisses en rondelles épaisses.

* Otez la couche de gras de la poitrine si besoin, coupez la en gros morceaux.

* Versez l'huile dans la cuve du cookeo, lancez le mode préchauffage. Quand l'huile est chaude, ajoutez toutes les viandes et faites dorer quelques minutes.

* Ajoutez ensuite les lentilles et les carottes. Poivrez et mélangez l'ensemble.

Ne salez pas car la poitrine et les saucisses vont saler naturellement la préparation.

* Versez 1l d'eau (l'eau doit arriver juste au dessus des lentilles). Ajoutez l'oignon et le bouquet garni.

* Lancez le mode cuisson sous pression pour 18mn.

* Otez l'oignon et le bouquet garni avant de servir.

Régalez vous !