Rapetout'Muffins
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Non, il ne s'agit pas des méchants voleurs qui harcèlent le pauvre tonton Picsou ! Rien n'a voir ! Ceux que je vous présente là ne donneraient pas d'indigestion à un radin. Non seulement parce qu'ils sont délicieux mais aussi économiques... Ce sont de délicieux petits muffins salés réalisés à base d'ingrédients râpés, une recette née d'un fond de frigo, comme souvent.
A décliner à l'infini avec d'autres ingrédients, mais pour moi aujourd'hui c'est carottes, jambon et gruyère.
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Ingrédients (pour 12 gros muffins)
Préchauffez le four à 180°c. Ajoutez progressivement le mélange farine/levure en remuant. Quand l'ensemble est bien lié, ajoutez le jambon, les carottes et le gruyère. |

Servir en plat unique avec une belle salade verte.
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