Patatoes légères

 14 avril 2008
 maman cuisine
 L'accompagnement

Ah les patatoes !! Ces grosses patates bien dorées !!

Et pourquoi devrions nous regarder nos enfants en manger chez Mc....... et nous rien ? Allez, je vous livre ma recette "allégée" afin que vous puissiez vous aussi céder à la tentation !

Ingrédients

(pour 5)

600g de pommes de terre (poids épluché)

1cs d'huile

1/2 cs de paprika

1/2 cs de piment doux

sel

Préchauffez le four à 240°c.

Lavez les pommes de terre soigneusement afin de pouvoir conserver leur peau.

Coupez les dans le sens de la longueur, en 2 puis en 4.

Avec une fourchette, griffez la chair des quartiers.

Placez les pommes de terre dans un contenant possédant un couvercle.

Ajoutez l'huile, le paprika, le piment et le sel (à votre goût).

Sur le même principe que le "fariner léger", imprégnez vos pommes de terre du mélange huile/épices.

Étalez les pommes de terre sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque allant au four.

Enfournez pour 30mn en remuant les pommes de terre une fois.

Résultat : des pommes de terre croustillantes dehors, moelleuses dedans sans culpabilité....

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Chrystelle

07/06/2009 17:04

Bonjour,<br /> Merci pour cette recette que j'ai fait ce midi pour ma p'tite famille qui a beaucoup appréciée.<br /> Je me suis permise de la mettre sur mon blog avec le lien évidemment.<br /> Il faut que je prennes le temps de découvrir plus amplement ton blog.<br /> Bravo en tout cas il est bien fourni !