Cookies aux cranberries

En règle générale les choses que l'on fait dans la précipitation sont ratées ! Et puis il y a les cas particuliers. Les fois où, même en se pressant, en inventant les 3/4 de la recette et en modifiant les ingrédients, on obtient des "miracles" ! Ce fut le cas aujourd'hui.

Invitée à déjeuner chez des amis, je n'arrive jamais les mains vides. Puisqu'ils sont très gourmands, je pense à leur apporter un gâteau. Mais mon amie m'a alléchée avec sa "fameuse recette de tiramisu". Donc pas de dessert.... Des biscuits pour le café, alors !

Je cherche, je cherche une recette de cookies facile et rapide (comme d'habitude je suis en retard). Je ne trouve rien, il me manque toujours un ingrédient ! Puisque c'est ainsi, allons y, j'invente !!!! 

 
Résultat : des fruits sucrés bien présents et souples, des cookies moelleux et qui le sont restés jusqu'au lendemain (enfin, juste 1....)


HEUREUSEMENT que j'ai eu la bonne idée de noter les ingrédients au fur et à mesure. Car c'est une vraie réussite et je compte bien refaire de ces cookies très vite !

PS : je tiens à rendre public le fait que ma copine qui, après m'avoir alléchée pendant des semaines avec son célébrissime Tiramisu, ne m'en avait pas préparé !!!!!!