Cuisse de dinde rôtie au thym & au citron

Comme je ne mange pas de viande rouge, sur notre table la volaille règne en maître ! Et comme je n'aime pas les recettes compliquées non plus, je jette souvent mon dévolu sur une banale cuisse de dinde. C'est vraiment la viande qui m'est tout le monde d'accord chez nous. Je la prépare au four, avec juste du thym et du jus de citron, aucune graisse ajoutée. Je sers une viande bien grillée dessus, bien moelleuse dedans.

La recette d'aujourd'hui est plutôt un petit "pense bête" à l'attention de mon cher et tendre qui se lamente de ne pas savoir préparer la cuisse de dinde de la même façon que moi. Et pourtant rien de plus simple ! Tout se joue en fait à la cuisson. Alors, petite dédicace particulière à son attention. La prochaine fois qu'il la prépare, il a intérêt à ce que ce soit parfait !!!!!