Flan fondant sur lit de noix de coco

Une recette ultra célèbre paraît-il (révelée lors d'une émission "culinaire" sur M6, elle a été repris par la quasi totalité de la bloggosphère culinaire !!!). Devant un tel succès et parce que j'adore la noix de coco, je ne pouvais que l'essayer !

Je vous note ci-dessous les ingrédients de la recette originale (moi je n'ai mis que 60g de noix de coco c'est tout ce qui me restait ce jour là).

Je comprends maintenant mieux le succès de cette recette. Le résultat est bluffant, la présentation superbe des deux couches et le goût très sympa. Comme quoi pas besoin d'ingrédients compliqués et de la demi journée pour se régaler les yeux et les papilles !!

  

N'ayant mis que 60g de noix de coco, la couche "solide" de noix de coco n'est pas très épaisse. Avec la quantité originale la couche de noix de coco sera beaucoup plus large.

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