Baguette multi-croûtons, 1er essai
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Ceux qui ont des enfants le savent, une fois la baguette posée sur la table c'est la "guerre des croûtons". C'est vrai que 2 croûtons sur une baguette c'est trop peu !!! Heureusement qu'un boulanger ingénieux a inventé la baguette "épi", qu'on appelle familièrement chez nous la "multi-croûtons". Et puisque je fais quelques fois mes pains moi-même, aujourd'hui j'essaye d'en faire une toute seule.
Avant que vous ne voyez les photos je vous demande beaucoup d'indulgence et de compréhension :
premièrement : c'est ma première fois !
deuxièmement : je n'ai pas réussi à remettre la pain sur la technique en image...
troisièmement : sans la technique en image le résultat est.... très moche
Aussi j'en profite pour lancer un appel à l'aide : si vous avez chez vous la technique en images ou si vous savez où la trouver, merci de me passer l'info car je n'abandonne pas l'idée !
450ml d'eau 2cc à café de sel 600g de farine spéciale pain blanc 100g de farine spéciale pain aux céréales 1cc de levure de boulanger sèche
Préchauffez le four à 230°c. Ajoutez par-dessus la levure diluée. Modelez deux baguettes. (du moins c'est comme ça que je me souvenais de la technique !). |
Je vous avais prévenu !! pour ce qui est de la présentation le résultat n'est pas terrible... les enfants ont trouvé que ça ressemblait à un sapin (une recette à ressortir à Noël, donc, et là je pourrais dire que je l'ai fait exprès...).
Par contre côté goût c'était super bon. Je retenterai cette recette en version classique (2 croûtons, quoi).
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