Muffin amandine au coeur de framboise

Grosse envie de framboises (non, non pas de fraises, de framboises !). Les framboises je les aime, je les adore et surtout mariées au goût de l'amande. Ce qui m'a donné l'idée de créer un petit muffin rien que pour moi...


 

  Ingrédients
150g de farine T45
100g d'amandes en poudre
1.5cc de levure chimique
1cc d'arôme d'amandes amères
1/2cc de bicarbonate de soude
1 oeuf
100g de sucre en poudre
4cl d'huile de tournesol
250g de crème fraîche
sel
12 framboises surgelées


 

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sel et le bicarbonate.

A part, fouettez l'oeuf avec le sucre.

Ajoutez la crème fraîche, l'arôme et l'huile. Mélangez bien.

Versez sur le mélange à base de farine.

Versez 1cs de préparation dans les moules à muffins (beurrés et sucrés si vous n'utilisez pas de caissettes en papier).

Enfoncez une framboise encore gelée au centre.

Recouvrez de 1cs de préparation.

Enfournez pour 25mn.

 

Laissez refroidir sur une grille.


 


Une vraie réussite ! J'aime beaucoup le goût prononcé de l'amande et la surprise de la framboise entière. Comme quoi ça me conforte dans l'idée que je devrais céder plus souvent à mes envies !!



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L
mmmmm, ceux là sont trop beaux....je craque!
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S
Que de choses appétissantes pendant mon absence mais je craque pour tes muffins au coeur de framboise
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N
Trop bonnnnnnnnnnnnnnn
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L
tu me tentes trop avec tes muffins, prochain achat, des framboises (celles du jardin ne sont pas encore mures)
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T
un muffin que j'attraperais bien :-)
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A
Ils sont beaux comme tout tes muffins ! Amande-framboise voilà qui me ravie ! ;)
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L
j'en prendrai bien un!! à la framboise miam!!!
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F
Quel régla ces muffins au coeur rouge!!!
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C
Les framboises et moi, grande histoire d'amour!
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L
Amande et framboises, j'adore moi aussi, ça fait très coulant à la framboise, vu d'ici...
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A
Une bien belle envie ! pour notre plus grand bonheur aussi.
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C
Petite chipie...nous on a plus qu'à regarder, triste de ne pas pouvoir en croquer un petit bout....
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C
Qu'il est beau ce coeur framboise, je ne me lasse jamais de ce genre de petites douceurs, je t'en pique un, tu veux bien?
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E
Ca a l'air super bon ça ! Avec la framboise au milieu, j'adore !
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N
ah oui.... j'aime bien quand tu te laisses aller à tes envies ....recette notée.....pour sur quelle sera testée ...
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C
miam je suis fan des muffins à la framboise comme tu le sais... et j'ai déjà essayé à l'amande, c'est super!
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A
Magnifique tes muffins, dis je peux en avoir un ?
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L
lol j'en connais une qui aimerait bein tes muffins...Eryn..., mais moi aussi ça me fait envie!!!!
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N
Ils sont mignons tes muffins avec une belle surprise à l'intérieur !Bisoux
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A
Je crois que j'ai la même envie que toi ... Framboises et amandes ... Miaaaaaaaaam ! ;o)
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P
OH des petites choses toutes douces, Mmmmm, j'adore ça! Ils sont beaux!
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S
et bien bravi ils sont très réussi!
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O
très joli ce petit coeur rose de framboise
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S
merciiiiiiiiiiiiiiii sandrinebises
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A
Moi aussi j'aime beaucoup l'association amandes-framboises, dis tu me donnes un de tes muffins !!Bon week-end.
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S
oui, oui, surtout lâche-toi le plus souvent possible! que l'on profite de tes recettes si savoureuses!
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S
Mmmm framboise-amandes je craque pour tes muffins!!
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L
J'aime bien quand tu nous fais des ptites choses comme ça sorties tout droit de ton imagination....c'est à tomber!
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A
tu as raison le mariage amande framboise est top, tes muffins doivent être délicieux !!
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A
mmm, des muffins gourmands à souhait!Bon week end:)
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S
hummmmmmmmmmm, j'en veux
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C
Terrible l'association amande-framboise ! superbe
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F
Quelle réussite, j'en prendrai bien une tite bouchée!!
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