Cake aux fruits rouges, citron & amandes

J'ai trouvé une recette de gâteau au citron dans un magazine qui ressemblait à une recette de gâteau au yaourt dans sa préparation. J'ai utilisé cette base bien pratique pour réaliser ce cake délicieux, ultra moelleux au goût prononcé de citron sur un lit de fruits rouges bien juteux, avec pour achever cette recette extra un chapeau bien croustillant comme je les aime.

            

 

Ingrédients
1 pot de yaourt nature 0%
1 pot de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d'huile neutre
2 pots de farine
2 oeufs
1 citron non traité
1 sachet de levure chimique
2 pots de fruits rouges surgelés
60g d'amandes effilées


 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez le yaourt avec les sucres.

Ajoutez les oeufs et mélangez bien.

Ajoutez ensuite l'huile.

Ôtez le zeste du citron et pressez le pour récupérer son jus.

Ajoutez zeste et jus à la préparation et mélangez soigneusement.

Ajoutez la farine et la levure mélangées et remuez pour obtenir une préparation lisse.

Faites décongeler les fruits rouges au micro ondes quelques minutes.

Prélevez une louche de préparation au yaourt et mélangez la aux fruits rouges.

Dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) versez la préparation à base de fruits.

 

Recouvrez de la préparation au citron et terminez en saupoudrant d'amandes effilées.

Enfournez pour 40mn.

Laissez refroidir avant de démouler.



 


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

partage2-copie-2.png

 

 

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur  logo-imprimante.png  en bas de l'article

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
M
felicitation pour ton blog!!!
on dirait un grand livre de cuisine illustré!
il est tres complet et tes recettes sont vraiment interessantes et j'aime beaucoup tes photos...
je suis particulièrement interessée par ce qui est au chocolat,lol
bonne continuation
Répondre
L
tes cakes sucrés (et salés !) sont plus beaux et plus gourmands les uns que les autres !!!!!!
Répondre
F
Oh la la encore une merveille en nature!
Répondre
P
ça donne envie !!!!
Répondre
S
Hum, ce cake me fait bien envie !!!
Répondre
S
L'association de ces saveurs doit être top. Le mélange des saveurs fruités à celle du citron, hum... Avec le chapeau en amandes ça doit être encore meilleur.
Répondre
A
J'aime les trois couches, alors, mets en un petit bout de coté....! Bisous
Répondre
E
J'aime bien la couche de fruits en bas, ca rend joli et en plus ca doit être très bon!
Répondre
N
miaaammmm, celui ci sera testé dès ce week end ...

merci ... tu me motives à cuisiner.... ;oD
Répondre
L
Il est trop sympa ce petit cake! miam c'est justement l'heure du dessert!
Répondre
G
Olalalala ! Encore un cake qui me fait une de ces envies ! Facile, léger, moelleux... Un vrai bonheur !
Répondre
C
J'imagine bien toutes les saveurs de ce délicieux cake, quel délice!!! Il serait vraiment parfait avec mon thé...
Répondre
A
La croute aux amandes ...ça doit être un pur délice avec les fruits rouges !
Répondre
M
hummmmmmmmm pour mon quate heure!!
c'est pile poil l'heure du gouter !!
euh je peux en avoir un ptit bout stp !!
Répondre
M
hummm!!!! ça parait trooop bon !
Répondre
S
Je ne suis pas fan du chapeau, alors je te le laisse Sandrine, mais pour le reste compte sur moi pour tout manger !!!
Répondre
J
Comme il est tentant !!
Répondre
R
Qu'est ce qu'il donne envie! Un cake merveilleux!

Bises,

Rosa
Répondre
C
il m'a l'air bien léger et aéré, très jolies photos!
Répondre
V
c'est super joli , bravo pour les photos ! je retiens la recette...oui encore...toutes tes recettes me plaisent bien !et en plus tu fais de supers photos qui donnent faim !!!!
Répondre
M
Un cake bien savoureux merci!
Répondre
C
Ça donne envie tes gâteaux...
Répondre
L
superbe!!!!
Répondre
M
Il est très appétissant ce cake aux fruits de l'été et citronné ça doit lui apporter une petite saveur acidulée mais douce !
Répondre
C
C'est simple ... tes cakes me font toujours craquer ! celui-ci particulièrement avec ses amandes effilées et fruits rouges
Répondre
A
Il a l'air délicieux ce cake ! Fruits rouge, citron et amandes, un délice ! Je te chiperai bien une tite tranche ! ;D bonne journée, bises.
Répondre
S
avec les amandes effilées sur le dessus + les fruits, certainement dé-li-cieux!!!
Répondre
Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog