Tarte aux bananes & nutella, meringuée à la noix de coco

Ingrédients
4 oeufs

100g de sucre glace

250g de farine

80g de beurre

2cs de nutella

5 bananes

1cs de sucre en poudre

2cs de noix de coco râpée

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.

Préparez la pâte :

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

Puis la farine tamisée progressivement en mélangeant. Formez une pâte homogène.

Beurrez le fond d'un moule à tarte et étalez y la pâte.

Faites la précuire 5mn, recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs.

Puis sortez la du four, débarrassez la des légumes et recouvrez le fond de nutella.

Enfournez de nouveau pour 10mn.

Sortez la pâte du four et laissez la tiédir.

Pendant ce temps montez les blancs en neige, pas trop ferme.

Quand ils commencent à monter, versez le sucre et la noix de coco. Réservez.

Epluchez les bananes et coupez les en rondelles.

Déposez les sur le fond de pâte, recouvrez de blancs d'oeufs battus et enfournez pour 30mn.