Cake mi-cuit au chocolat noir, coeur coulant de chocolat blanc
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Une recette simple et rapide pour un cake au résultat divin. Mi cuit au centre, avec un coeur carrément fondant au chocolat blanc. Pour cette recette, j'utilise un petit moule à cake de 8x20. Je le fais souvent aussi sous forme de gâteau rond, dans un moule à manquer. Mais attention à prendre un petit moule (maxi 20cm de diamètre) sinon l'intérieur est trop cuit et l'effet "mi-cuit" raté !
Ingrédients (pour 8)
Préchauffez le four à 210°c. Laissez tiédir. Ajoutez ensuite la farine et remuez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Versez la moitié de la préparation. Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux. Recouvrez du reste de la préparation et enfournez pour 30mn. |
Ce cake est délicieux même le lendemain. Le coeur au chocolat blanc est plus ferme mais pas dur et le reste du cake est d'un moelleux incomparable !
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