Biscuits secs aux pistaches & noisettes

Encore une envie de biscuits secs... conquise par ceux aux amandes et petit suisse, j'ai repris et retravaillé la recette pour l'adapter au contenu de mes placards ce jour là !


 

Ingrédients

(pour 8 gros biscuits)
50g de noisettes
50g de pistaches non salées
1 oeuf
1cs de fromage blanc
60g de sucre en poudre
100g de farine
30g de poudre de noisettes
1 pincée de sel

 

 

 

Préchauffez le four à 160°c.

Hachez grossièrement les noisettes et les pistaches. Réservez.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la farine et la poudre de noisettes.

Tamisez l'ensemble et ajoutez le progressivement au mélange précédent.

Ajoutez les fruits secs hachés.

Terminez par le fromage blanc et mélangez bien.

Répartissez la pâte dans des empreintes à mini tartelettes en silicone et enfournez pour 20mn.

Laissez refroidir un peu les biscuits avant de les démouler et de les déposer sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient froids.

 
Une base à la valeur sûre pour des biscuits secs avec juste de qu'il faut de moelleux.

Impossible de savoir combien de temps ils conservent leur consistance... chez nous, ils sont mangés dans la journée !



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A
Déjà les autres biscuits aux amandes me plaisait bien et ceux-là pareil !! Pistache-noisette ce doit être bon ! Je comprend qu'il parte en une journée !! =D Je te souhaite de passer une bonne journée, bisoux bisoux.
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G
de véritables petites gourmandises! [hihi et sans beurre!! =p]
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N
De délicieux petits gateaux à emporter partout!<br /> Et en compagnie d'un petit café,un régal !Miam !!<br /> Bisous !<br /> Nathalie
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B
Ben continue à vider tes placards parce que quand on voit ce que ça donne...j'en ai l'eau à la bouche!!!
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M
ils doivent être délicieux! biises micky
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C
Pistache et noisette je suis certaine que ça me plairait ! en plus ils sont supers jolis !
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S
Humm un délice ces biscouits, ils sont trop beaux!!
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G
Je suis encore séduite par tes beaux biscuits, miam! Bonne journée.
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H
comment ça y'en a pluuuuuuuus ???
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C
Cela doit être un vrai régal pour le palais!!! Je pense qu'il ne ferait pas long feu non plus par chez moi....
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C
Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits, j'aime beaucoup les pistaches, miam!!!
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L
ils sont super tes ptits biscuits! et légers ne plus!
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L
Et tout ça sans un gramme de beurre, pffff, tu vas devoir rendre ton visa breton ;-)
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L
Ils sont sympas comme tout ces biscuits!
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T
Super chouettes ces petites merveilles, je garde dans un petit coin car cela me tente bien...
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C
Et on comprend aisément qu'ils soient mangés dans la journée ! Ils ont l'air fort bons !! cath
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J
Pistache je prends tout de suite !!!!
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P
C'est vrai que pour l'apéro ce doit être super sympa! Miam, ils sont très réussis!<br /> Bises
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S
j'adore les pistaches mais j'en mange trop rarement, tes bicuits me comblerait bien
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S
mais ils sont vraiment trés appétissants ces petits gateaux ... j'en croquerai bien 1 ou 2 !!
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P
Pistache et noisettes ça doit être excellent<br /> Moi aussi j'aime bien mouler mes biscuits dans mes moules à muffin ou à tartelettes
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A
tu ne peux pas savoir comme j'aime grignoter ce type de petits biscuits ! et pourtant j'ai décidé d'arrêter de grignoter ... je ne sais pas combien de temps je vais tenir surtout en regardant ces merveilles !
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M
Ils sont bien beaux tes biscuits et je ferais bien une croquette avec un thé à c'theure !
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C
J'adore la pistache dans les biscuits, avec mon café que je suis entrain de prendre, ils seraient parfaits!
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E
Hummm qu'ils ont l'air bons ces petits gâteaux !
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M
Quels beaux biscuits ! J'en mangerais bien un !
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E
Je suis encore en train de prendre mon café ( tardif ) avec une 2ème part de cake mais un biscuit ne me ferait pas de mal !
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P
Moi j'en veux de ton gâteau, ça doit croquer sous la dent!
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C
hummmm, un vrai régal tes petits gâteaux...<br /> <br /> bisous
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S
Je n'en trouve pas chez moi des pistaches non salées... dommage ! Tant pis, je me régale avec tes photos !!!
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C
et un tit' bout pour Coriandre...avec un ti' café ce sera parfait !!! merci sandrine :0091:
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M
J'ai la chance d'être sur mon pc dés que tu publies !!!!! sympa ces biscuits pour un apéro dinatoire..........
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