Irrésistible Crispy Cake aux 3 chocolats

Dans quinze jours mon fils aîné fêtera ses 12 ans à la maison avec ses copains. Tous les ans, impossible de ne pas organiser une petite fête "inoubliable" selon lui. Le succès du barbecue de l'année dernière doit être reproduit ! Oui mais quoi faire ?? Plus ils grandissent, plus cela devient difficile d'être original. En attendant, nous testons déjà ce qui composera le buffet. Et en particulier le côté sucré bien sûr !

Le gâteau que mon fils adore : le trois chocolats. C'est ce que je lui ai préparé l'année dernière lorsque nous avons fêté son anniversaire en famille. Un gâteau fondant aux 3 chocolats sur génoise ultra rapide. En vous confiant la recette je vous confiais aussi que c'était le genre de préparation un peu trop longue à mon goût... donc, pas du tout envie de renouveler l'expérience. Mais quand même envie de respecter sa préférence pour le chocolat et ses trois saveurs mélangées.

Aujourd'hui j'ai donc proposé à mes enfants de tester une version originale et ultra croustillante d'un "gâteau" aux 3 chocolats. Sur une idée de Trish Deseine (grande prêtresse du choco et du régressif...), j'ai confectionné cette pyramide de biscuits tricolores et croustillants, en modifiant juste un peu les proportions et en saupoudrant ceux au chocolat noir de noix de coco râpée.

Un vrai grand succès pour ce "gâteau" croustillant préparé en moins de 30mn ! Mes enfants m'ont même demandé de ne pas attendre l'anniversaire pour en refaire... Si vous avez d'autres idées sympa dans ce genre je suis preneuse, j'ai encore quelques jours pour tester vos recettes.