Cookies aux noisettes & au chocolat

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Septembre, c'est la rentrée. Les uns ont repris le chemin de l'école, les autres celui du boulot... Consolons nous avec les bons goûters maison hebdomadaires. Aujourd'hui je commence avec des cookies chocolat et noisettes. Croquants ou moelleux, selon les goûts. Pour cela, il vous suffit de jouer avec l'épaisseur des petits tas de pâtes et la durée de cuisson.

 

 

Ingrédients

(pour une douzaine de gros cookies)

220g de sucre

125g de beurre mou

75g de noisettes entières décortiquées

125g de pépites de chocolat noir

300g de farine

6cl de lait

1 oeuf

1cc de levure chimique

40g de flocons d'avoine

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.

 

Ajoutez l'oeuf et le lait, mélangez.

 

A part mélangez la farine et la levure. Joignez les à la préparation avec les flocons d'avoine. Mélangez.

 

Terminez par les pépites de chocolat et les noisettes grossièrement concassées, mélangez soigneusement pour bien répartir.

 

Sur une feuille de papier sulfurisé (ou silicone) posée sur la plaque allant au four, déposez des tas de pâte bien espacés à l'aide d'une cuillère à soupe.

Aplatissez les à votre convenance, selon la texture de cookies que vous recherchez.

Si vous les laissez bombés ils seront moelleux, si vous les aplatissez ils seront croquants.

 

Enfournez pour 12mn.

 

Laissez refroidir quelques minutes à l'extérieur du four avant de décoller avec une spatule.

 

 

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L
Non pas un commentaire sur cette recette que je n'ai pas encore mise à l'épreuve mais une idée pour les fans de cuisine américaine version chic qui veulent se challenger: un concours de hamburger<br /> qui a lieu en ce moment<br /> <br /> http://msn.burgermania.fr/<br /> <br /> Moi, je m'y mets :)
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L
j'adore les cookies, merci pour cette recette :*
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B
hummmm je t'en pique un!!!!!
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R
Ces cookies ont vraiment l'air très appétissant, ils ont malheureusement le défaut de rester sur les cuisses !<br /> <br /> J'essaierais tout de même ! ;)
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E
Humm, génial pour le goûter :-)))
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A
Le concours Blogchef est lancé!<br /> <br /> Le principe? un mois, un défi, un partenaire, un cadeau!<br /> <br /> Relèveras-tu le défi?
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N
Des cookies bien appétissants pour un goûter gourmand !
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L
coucou je suis venue mercredi dire qu'ils étaient trop bons, aujourd'hui samedi on refait une tournée miammm
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D
I really like it :D thanks for ur topic
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L
miam miam on vient d'en faire cuire une tournée, c'est juste trèèèèèèès bon!
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N
Toujours partante pour un bon cookies bien gourmand
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B
humm..à tomber !
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L
Hum, cette recette donne très envie...<br /> je suis toute nouvelle sur la blogosphère<br /> viens faire un petit tour sur mon blog :)
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B
aller hop au boulot hummmm !!!! merci pour la recette
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N
ho la la quelle tentation !!!
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L
Ils sont bien sympa ces cookies !
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P
Huuuuuuummmmmm, une tuerie ^^
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S
Ils ont l'air top ces cookies miam
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L
mmhm je te pique quelque uns de ces délicieux cookies !
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A
allez hop je t'en prends un pour mon dessert
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