Gratin ultra moelleux de macaronis au gorgonzola

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Un bon gros plat bien réconfortant de pâtes au fromage, voilà qui fait l'unanimité autour de ma tablée ! Ce gratin là a eu un succès fou. La préparation la veille peut vous rebuter mais ce serait dommage. Cela ne vous prendra pas plus de temps et donnera à vos pâtes un moelleux incomparable. On adopte la technique et on varie les saveurs avec toutes sortes de fromages.

 

 

Ingrédients

pour 6/8personnes

500g de macaronis

80cl de lait

30cl de crème liquide

200g de gorgonzola

100g de chapelure

beurre

sel - poivre

 

 

La veille, faites cuire les macaronis al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez les, rafraîchissez les sous l'eau froide et mettez les dans un saladier.

Recouvrez les du lait froid, couvrez et placez un frigo pour la nuit.

 

Le lendemain, égouttez les pâtes. en conservant 20cl de lait.

 

Préchauffez le four à 200°c.

 

Mélangez le lait conservé et la crème. Salez et poivrez.

Faites bouillir l'ensemble dans une casserole.

Ajoutez le fromage en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

 

Mélangez les pâtes et la sauce et versez le tout dans un plat à gratin.

Saupoudrez de chapelure et de beurre en morceaux et enfournez pour 15/20mn jusqu'à ce que le gratin soit doré.

 

 

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M
ça a l' excellent je vais l’essayer
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R
Vraiment succulent, j'adore.
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R
Vraiment succulent, j'adore.
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E
Hmm, je suis conquise par ton gratin :)
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F
J'aime beaucoup le gratin de pâtes, en particulier tout simple comme celui-ci. Prochainement,il faudra que j'essaie de faire fondre un fromage bleu que ce soit sur une viande ou dans un gratin<br /> <br /> bon week end, bises
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H
un plat bien crémeux donc ultra tentant!
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M
totalement régressif, totalement décadent pour les hanches. j'adore
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B
J'aime beaucoup ton blog que je viens juste de découvrir^^ je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci! Et n'hésite pas à venir voir mon blog également :) Betty
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C
avec du gorgonzola, je suis sûre que c'est excellent !
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L
mmhm ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de gratin de pâtes ! Tu me donne super envie avec le tiens !
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P
Huuuummmmm, je fonds ^^
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L
extra!
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L
Le fait de "mariner" les pâtes je trouve cela super appétissant ... Miam<br /> Certains "commentaires" me sidère de par leur implication seulement uniquement et exclusivement mercantile, je suis vraiment désolée que les blogs de femmes aussi méritantes que toi soit pollués<br /> par des personnes n'ayant pour seule ambition que le profit au détriment d'autrui... Fidèle abonnée depuis , ben un peu déjà, je voulais sortir de l'anonymat pour te faire part de mon entière<br /> admiration et huer ces "faux" commentaires. Je me permets une bise à toi etton gang ...
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A
miammm
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C
tu as raison très réconfortant ce plat !!!
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L
C’est très intéressant, je vous propose des simple recettes pour Noël, C’est le moment où toute la famille se réunit autour d’une seule table. La bûche de noël, la dinde, le boudin, le foie gras…<br /> Tout ces plats présentent les traditions, l’originalité et l’élégance de la cuisine de noël. Pour avoir plus d’info consultez cet article http://www.glamissime.net/cuisine/recettes-noel/
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A
huummm.... miam miam miam..., ça doit être un vrai régal :D
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C
Superbes! ça doit être délicieux :)En même temps, des macaronis et du gorgonzola, c'est inévitable! lol
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