Sauce au chocolat (d'après Christophe Felder)

 

Pour tartiner sur vos gaufres, crêpes et autres gourmandises de saison... ou tout simplement à déguster à la cuillère ^^

 

 

Ingrédients

(pour environ 30cl de sauce)

120g de chocolat noir

120g de lait entier

50g de crème liquide

15g de beurre

1cs de sucre en poudre

 

 

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.

 

Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème.

Versez sur le chocolat en 3 fois, en mélangeant bien entre chaque ajout jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

 

Ajoutez le beurre et le sucre et mélangez soigneusement.

 

Versez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe.

 

Servez tiède sur des crêpes, gaufres....

 

 

 

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F
Oulala! Ca m'a l'air délicieux! Je retiens pour mes prochaines crêpes! :-)
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B
cela donne envie de faire des crêpes de suite pour profiter de cette sauce au chocolat !!!
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M
ah c'est trop bon sa,
sur du pain pour moi au ptit dej miam !
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G
Hmmm c’est appétissant !!!!, voila d’autres idées de recettes http://www.glamissime.net/cuisine/fromage-ou-dessert-la-creme-dessert-mamie-reunit-les-deux/
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O
A tombeeeeeeeer! bisouu
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H
et bien c'est une base qui me plaît bien
je découvre ton blog avec émerveillement.. MERCI
helene
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M
Très appétissant ...
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A
ce doit être à tomber
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L
trop gourmande cette sauce ! J'y tremperais bien un beignet !
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L
extra
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P
Miam, j'adore ^^
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