Sauté de porc au miel & au jus d'orange (en cocotte minute)
-
Elle est toujours à portée de mains ma petite cocotte (minute). J'adore le pouvoir qu'elle a de nous mijoter sans trop de temps ni d'effort de bon petit plat familiaux bien goûteux ! Aujourd'hui au menu un sauté de porc délicieusement caramélisé avec de bons légumes pour faire le plein de vitamines.
Pour les jeunes pousses d'épinards, je les ai découvertes lors de mes dernières courses au rayon "salades". Présentées en sachet sous la marque Florette, elles sont prêtes à être utilisées en les passant simplement 5mn au micro ondes. Un vrai coup de coeur !! Les épinards frais vont s'inviter plus souvent à notre table à partir de maintenant... au grand désespoir de mes enfants....
|
Ingrédients 1kg de sauté de porc 12.5cl de jus d'orange 12.5cl de miel 12.5cl de bouillon de volaille 6 carottes jeunes pousses d'épinards 1cs d'huile d'olive 1 oignon sel - poivre
Faites chauffer l'huile au fond de la cocotte. Faites y dorer la viande en morceaux.
Épluchez et émincez l'oignon. Ajoutez le à la viande dorée, mélangez et laissez revenir 5mn.
Ajoutez le miel, le jus d'orange et le bouillon de volaille. Fermez la cocotte. A partir du chuchotement, laissez mijoter 20mn à feu moyen.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites cuire les pousses d'épinards 5mn au micro ondes.
Ouvrez la cocotte, ajoutez les carottes. Fermez et laissez cuire 5mn à partir du chuchotement.
Ouvrez la cocotte, ajoutez les pousses d'épinards. Salez et poivrez à votre goût.
Servez tel quel ou accompagné de pâtes fraîches.
|
/image%2F1209116%2F20230618%2Fob_42882c_yaourt-myrtilles-6.jpg)
/image%2F1209116%2F20230308%2Fob_446ca1_copie-de-copie-de-copie-de-copie-de-co.jpg)
/image%2F1209116%2F20200411%2Fob_4890f2_img-9933.JPG)
/image%2F1209116%2F20211122%2Fob_0e4efc_img-0155.JPG)