Top articles

  • Risotto au curry

    07 juillet 2008 ( #L'accompagnement )

    Depuis mes essais réussis de risottos (aux fruits de mer et au poulet & ananas), on ne m'arrête plus ! Cette fois-ci j'ai testé une recette toute simple, parfumée mais pas trop. Délicieuse pour accompagner une viande blanche ou tout simplement une belle...

  • Galette coco fraise

    06 janvier 2013 ( #A partager (sucré) )

    Avant la recette, laissez moi vous souhaiter à tous une excellente année 2013 ! Qu'elle soit douce et généreuse pour vous et tous ceux que vous aimez. Après les réveillons de fin d'année, le mois de janvier n'est pas en reste côté gourmandise avec la...

  • Gâteau ultra moelleux aux cacahuètes enrobées de chocolat

    05 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

    Dès que j'ai croisé ce gâteau là chez Philo, j'ai sû qu'il était fait pour notre petite famille ! Je devais le tester pour le goûter d'anniversaire de Simon. Elle le disait exceptionnel alors comment résister ? Si la quantité de beurre de cacahuètes vous...

  • Gratin ultra moelleux de macaronis au gorgonzola

    27 novembre 2012 ( #Les végés )

    Un bon gros plat bien réconfortant de pâtes au fromage, voilà qui fait l'unanimité autour de ma tablée ! Ce gratin là a eu un succès fou. La préparation la veille peut vous rebuter mais ce serait dommage. Cela ne vous prendra pas plus de temps et donnera...

  • Gougères au fromage (au TM31 ou pas)

    25 juin 2010 ( #L'apéro )

    Des semaines que je vous parle du Thermomix, il faut maintenant que je vous montre les résultats, non ? Première recette testée : les gougères au fromage. Lors de la démonstration j'avais été bluffée par la confection de la pâte en quelques secondes,...

  • Mes recettes dans vos assiettes...

    24 octobre 2010 ( #Blabla )

    Quelques unes de mes recettes que vous avez testées ou adaptées... Petite faim a craqué à son tour sur le Sweet Tagada Cake Chouya les a adapté en version mini Sandra le cake au lait concentré (et fruits rouges pour elle) Cuisine gourmande a goûté le...

  • Gâteau au citron, tellement mousseux qu'il fait pfffffff...

    28 avril 2011 ( #A partager (sucré) )

    Cette recette est un pur régal pour les amateurs de citron et de légèreté ! Je pense que le résultat est visible à l'oeil nu, non ? C'est léger et mousseux comme un nuage, ça fait Pffff quand on plante sa cuillère dedans et ça fond délicieusement en bouche....

  • Muffins au beurre de cacahuètes & M&M

    08 septembre 2010 ( #A emporter )

    Des muffins bien joufflus pour faire plaisir aux enfants. Cacahuètes et chocolat, un duo gagnant ! Déjà testé maintes fois c'est vrai mais avec toujours tellement de succès que je me suis de nouveau laissé tenter. J'ai allégé la préparation avec du fromage...

  • Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne

    16 avril 2010 ( #Les viandes & plats complets )

    Pour aujourd'hui ce sera une petite recette ultra simple et rapide à réaliser mais qui est un vrai délice ! A préparer en deux coups de cuillère à pot... de moutarde Ingrédients (pour 6) 6 côtes de veau 3cs bombées de moutarde à l'ancienne 2cs bombées...

  • Papillotte de poisson & crumble au thym

    29 août 2011 ( #Les poissons )

    Ma papillote est de retour et cette fois-ci elle passe au four traditionnel pour une recette magique ! Un poisson moelleux avec un crumble par dessus. Car, oui c'est possible avec cet ustensile, d'obtenir, même à l'étouffée, une texture croustillante....

  • Clafoutis aux courgettes, roquefort & philadelphia

    08 août 2011 ( #Les végés )

    Enfin il est arrivé dans les rayons des supermarchés français : le philadelphia !!!! Le célébrissime fromage quasi introuvable jusqu'à maintenant et qui serait LA clef de la réussite d'un véritable et délicieux cheesecake newyorkais. Pas de cheesecake...

  • Banitsa (plat bulgare)

    05 mars 2011 ( #A partager (salé) )

    Aujourd'hui je vous propose de découvrir un plat Bulgare, ce qui n'est pas très courant. C'est une recette très fromagée comme nous les affectionnons beaucoup à notre table. Les feuilles de filo lui donne un aspect de tarte, la quantité m'a permis de...

  • Pommes de terre au romarin

    19 janvier 2010 ( #L'accompagnement )

    Pour me remercier de l'organisation du concours Patatagogo, j'ai eu le plaisir de recevoir, au même titre que les 10 gagnants , 1kg de pommes de terre Ratte du Touquet ! Ces petites pommes de terre excellentes se prêtent à toutes les cuissons mais j'ai...

  • Crème double saveur spéculoos

    06 novembre 2010 ( #A la cuillère )

    Les spéculoos j'adore ! Ce goût inimitable de sucre roux et de cannelle.... hummmm.... Je l'aime tellement que je n'ai pas eu peur de mijoter ces petites crèmes onctueuses à la DOUBLE saveur spéculoos. Un dessous aux biscuits très moelleux et un dessus...

  • Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises

    23 octobre 2010 ( #A partager (sucré) )

    Je vous propose aujourd'hui de plonger votre cuillère sans hésiter et sans mauvaise conscience dans cette petite tarte toute légère. Sans pâte, mousseuse, douce et fondante, un vrai plaisir sans conséquence. Après le cake très citron, j'ai testé dans...

  • Biscuits sablés à la ricotta & à la vanille

    23 mars 2010 ( #A grignoter )

    Plusieurs fournées de macarons (plus ou moins réussis) à mon actif et voilà que je me croyais invincible en cuisine ! Et bien non, maîtriser la poche à douille c'est une chose... mais il y d'autres ustensiles qui me résistent encore. Entre autres : la...

  • Gaufres aux légumes & au parmesan

    10 mars 2011 ( #Les végés )

    Même en période de Mardi Gras je ne rate pas une occasion de cacher des légumes dans les recettes pour les faire manger à mes enfants ! Ici il est question d'une jardinière surgelée, un produit que j'apprécie pour sa praticité et la variété des légumes...

  • Le saucisson au chocolat & aux noisettes

    31 août 2010 ( #A partager (sucré) )

    Pour mon petit concours autour du thème du rocher Suchard, voici une nouvelle recette proposée par une non blogueuse Emilie : le saucisson au chocolat. Fastoche, rigolo et gourmand à souhait ! Je vous livre ici sa recette telle qu'elle me l'a confiée...

  • Quatre Quarts aux fromages

    12 août 2010 ( #A partager (salé) )

    Presque un vrai 4/4 ce cake improvisé puisque les équivalences sont respectées mais en version salée. Un vrai délice pour les fromagovores de ma tribu qui l'ont entièrement dévoré lors d'un pique nique. Préparé la veille, il était parfait dégusté froid....

  • Porc au caramel de coco d'après Julie Andrieu

    12 mars 2011 ( #Les viandes & plats complets )

    Aujourd'hui je vous propose un voyage en Asie avec une idée au parfum d'ailleurs, une saveur sucrée salée comme on les apprécie beaucoup chez nous. Autour du sauté de porc, un morceaux économique, vous allez pouvoir préparer facilement et rapidement un...

  • Mini brochettes jambon fromage pour un apéro japonisant...

    19 avril 2010 ( #L'apéro )

    J'ai toujours essayé d'initier mes enfants à tous les horizons en cuisine. Et entre autres à la cuisine japonaise. J'ai beaucoup de chance car ils adorent, surtout le poisson cru ce qui n'était vraiment pas gagné d'avance !!! Difficile de leur refaire...

  • Gâteau à la banane sans beurre (version sans gluten)

    05 novembre 2009 ( #A emporter )

    Dernièrement je me suis intéressée au problème des allergiques au gluten en participant au jeu de Natacha et en lui proposant mon gâteau au chocolat, courgette & amandes. Puisqu'elle m'a dit trouver appétissant mon gâteau sans beurre à la banane, je me...

  • Résumé d'un week end dans l'univers de "papillon"

    16 mai 2011 ( #Blabla )

    Un petit résumé de mon week end. Pas celui qui vient de se terminer, celui d'avant. Oui, je suis en retard sur tout : résumé du week end, publication des recettes, ménage, courses, etc... En ce moment mon travail me prend quasiment tout mon temps alors...

  • Nid gourmand aux céréales, chocolat & caramel (et rappel du concours)

    10 octobre 2010 ( #A la cuillère )

    En ce dimanche matin ensoleillé (profitons en vite avant la pluie !) ça ne vous dirait pas de me concocter une petite recette régressive ?... car je vous rappelle que vous avez jusqu'à ce soir pour participer à mon concours sur le thème des céréales Kellog's...

  • Quiche sans pâte aux poireaux et chèvre frais

    21 février 2011 ( #A partager (salé) )

    Deux poireaux isolés au fond de mon panier bio depuis plusieurs jours réclamaient une impro d'urgence ! Pas facile de faire manger les légumes à mes enfants et celui-ci en particulier. Sous forme de tarte (au sens propre pas au figuré :) ), c'est toujours...

Risotto au curry

Risotto au curry

L'accompagnement

Depuis mes essais réussis de risottos (aux fruits de mer et au poulet & ananas), on ne m'arrête plus ! Cette fois-ci j'ai testé une recette toute...

Galette coco fraise

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A partager (sucré)

Avant la recette, laissez moi vous souhaiter à tous une excellente année 2013 ! Qu'elle soit douce et généreuse pour vous et tous ceux que vous...

Gâteau ultra moelleux aux cacahuètes enrobées de chocolat

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A partager (sucré)

Dès que j'ai croisé ce gâteau là chez Philo, j'ai sû qu'il était fait pour notre petite famille ! Je devais le tester pour le goûter d'anniversaire...

Gratin ultra moelleux de macaronis au gorgonzola

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Les végés

Un bon gros plat bien réconfortant de pâtes au fromage, voilà qui fait l'unanimité autour de ma tablée ! Ce gratin là a eu un succès fou. La...

Gougères au fromage (au TM31 ou pas)

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L'apéro

Des semaines que je vous parle du Thermomix, il faut maintenant que je vous montre les résultats, non ? Première recette testée : les gougères...

Mes recettes dans vos assiettes...

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Blabla

Quelques unes de mes recettes que vous avez testées ou adaptées... Petite faim a craqué à son tour sur le Sweet Tagada Cake Chouya les a adapté...

Gâteau au citron, tellement mousseux qu'il fait pfffffff...

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A partager (sucré)

Cette recette est un pur régal pour les amateurs de citron et de légèreté ! Je pense que le résultat est visible à l'oeil nu, non ? C'est léger...

Muffins au beurre de cacahuètes & M&M

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A emporter

Des muffins bien joufflus pour faire plaisir aux enfants. Cacahuètes et chocolat, un duo gagnant ! Déjà testé maintes fois c'est vrai mais avec...

Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne

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Les viandes & plats complets

Pour aujourd'hui ce sera une petite recette ultra simple et rapide à réaliser mais qui est un vrai délice ! A préparer en deux coups de cuillère...

Papillotte de poisson & crumble au thym

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Les poissons

Ma papillote est de retour et cette fois-ci elle passe au four traditionnel pour une recette magique ! Un poisson moelleux avec un crumble par...

Clafoutis aux courgettes, roquefort & philadelphia

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Les végés

Enfin il est arrivé dans les rayons des supermarchés français : le philadelphia !!!! Le célébrissime fromage quasi introuvable jusqu'à maintenant...

Banitsa (plat bulgare)

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A partager (salé)

Aujourd'hui je vous propose de découvrir un plat Bulgare, ce qui n'est pas très courant. C'est une recette très fromagée comme nous les affectionnons...

Pommes de terre au romarin

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L'accompagnement

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Crème double saveur spéculoos

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A la cuillère

Les spéculoos j'adore ! Ce goût inimitable de sucre roux et de cannelle.... hummmm.... Je l'aime tellement que je n'ai pas eu peur de mijoter...

Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises

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Je vous propose aujourd'hui de plonger votre cuillère sans hésiter et sans mauvaise conscience dans cette petite tarte toute légère. Sans pâte,...

Biscuits sablés à la ricotta & à la vanille

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A grignoter

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Gaufres aux légumes & au parmesan

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Le saucisson au chocolat & aux noisettes

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Pour mon petit concours autour du thème du rocher Suchard, voici une nouvelle recette proposée par une non blogueuse Emilie : le saucisson au...

Quatre Quarts aux fromages

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Presque un vrai 4/4 ce cake improvisé puisque les équivalences sont respectées mais en version salée. Un vrai délice pour les fromagovores de...

Porc au caramel de coco d'après Julie Andrieu

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Les viandes & plats complets

Aujourd'hui je vous propose un voyage en Asie avec une idée au parfum d'ailleurs, une saveur sucrée salée comme on les apprécie beaucoup chez...

Mini brochettes jambon fromage pour un apéro japonisant...

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L'apéro

J'ai toujours essayé d'initier mes enfants à tous les horizons en cuisine. Et entre autres à la cuisine japonaise. J'ai beaucoup de chance car...

Gâteau à la banane sans beurre (version sans gluten)

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A emporter

Dernièrement je me suis intéressée au problème des allergiques au gluten en participant au jeu de Natacha et en lui proposant mon gâteau au chocolat,...

Résumé d'un week end dans l'univers de "papillon"

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Blabla

Un petit résumé de mon week end. Pas celui qui vient de se terminer, celui d'avant. Oui, je suis en retard sur tout : résumé du week end, publication...

Nid gourmand aux céréales, chocolat & caramel (et rappel du concours)

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A la cuillère

En ce dimanche matin ensoleillé (profitons en vite avant la pluie !) ça ne vous dirait pas de me concocter une petite recette régressive ?......

Quiche sans pâte aux poireaux et chèvre frais

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A partager (salé)

Deux poireaux isolés au fond de mon panier bio depuis plusieurs jours réclamaient une impro d'urgence ! Pas facile de faire manger les légumes...

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