Le compte à rebours a commencé.. quelques idées pour vos tables de réveillons

J-24 avant le premier réveillon ! Tous les pères noël commencent à remplir leur hotte et les mères noël... se demandent ce qu'elles vont proposer à leur table ;)

En attendant de découvrir quelques petites recettes de fêtes toutes fraîches, je vous propose de (re)découvrir mes recettes les plus festives. Du buffet au dessert, j'espère que cela commencera à vous donner quelques idées...

A l'apéro, on mise sur les bouchées : les sucettes au raisin & au fromage, les moelleux au saumon, les feuilletés au canard & aux figues, les cannelés aux olives & au thym.

En entrée, je sais que je comblerais les gourmands avec les St Jacques ou le foie gras : brochette de St Jacques aux 3 saveurs, St Jacques au safran, foie gras cuisson minute ou vapeur.

En plat poisson ou viande (les deux pour les plus gourmands !) : risotto au saumon fumé, rôti de julienne à la tomate & à la tapenade, rôti de boeuf en croûte de parmesan, peposo de veau aux raisins & aux amandes.

Au dessert, on ose les gâteaux à étages par ce que c'est beau et super facile (si, si !!) : gâteau magique au chocolat, tourbillon pistache, framboise & citron, gâteau aux 3 chocolats sans cuisson. Ou on reste traditionnel, mais exotique, avec une bûche gingembre et noix de coco.

Au café, on vous en voudra s'il n'y a pas de truffes ;) Version classique, au chocolat blanc & à la noix de coco, au nutella & à la noisette, au praliné & aux amandes, au praliné fondant & croustillant.

Encore 24 jours... vous avez le temps de tout tester :-)))