les bases

La pâte sucrée rapide... à aromatiser

J'ai trouvé cette recette de base dans un petit livre très utile... "petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs"... et croyez...

J'ai trouvé pas mal de recettes de lemon curd par ci par là. La dernière en date chez Amélie. Je me suis d'ailleurs aidé de sa version à elle,...

J'utilise un chocolat noir à 70% de cacao. Vous pouvez très bien le choisir avec moins de cacao si vous le trouvez trop amer à votre goût. La...

Je crois utile d'extraire des délicieuses Confidences sucrées de Pierre Hermé & Julie Andrieu, la base de sa célébrissime pâte sucrée. Beaucoup...

Ah la confiture de lait ! Quel délice ! Autrefois je l'achetais toute prête en pot jusqu'à ce que je découvre qu'il n'y avait rien de plus facile...

A force d'en voir comme ingrédient dans vos recettes, cette fameuse "pâte de pistaches" m'intéressait beaucoup. Surtout que j'adore ce petit...

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