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Gaufres aux légumes & au parmesan

 10 mars 2011
 Sandrine
 Les végés

Même en période de Mardi Gras je ne rate pas une occasion de cacher des légumes dans les recettes pour les faire manger à mes enfants ! Ici il est question d'une jardinière surgelée, un produit que j'apprécie pour sa praticité et la variété des légumes proposée dans leur composition. Les enfants ont trouvé "tes gaufres elles sont bonnes mais c'est quoi les trucs en couleur dedans ??". Innocents mais pas aveugles !

gaufre

Ingrédients

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50cl de lait

70g de beurre salé

3 oeufs

70g de mascarpone

40g de parmesan

200g de julienne de légumes surgelée

huile neutre

sel - poivre

Faites fondre le beurre au micro ondes et laissez refroidir.

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Mélangez soigneusement.

Ajoutez progressivement le lait en remuant au fouet.

Quand la pâte est lisse, ajoutez les oeufs un à un en fouettant entre chaque.

Puis le mascarpone et mélangez.

Terminez en ajoutant le beurre fondu. Mélangez soigneusement.

Laissez la pâte reposer 1h.

Faites chauffer un gaufrier.

Huilez légèrement les plaques à l'aide d'un morceau de sopalin.

Salez et poivrez la pâte.

Ajoutez le parmesan et la julienne encore gelée. Mélangez.

Versez une louche de préparation sur les plaques et confectionnez les gaufres.

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

C

Carvalho Maria

10/03/2011 23:35

<br /> <br /> J'adore les gaufres!<br /> <br /> <br /> Elles sont superbes, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

10/03/2011 21:34

<br /> <br /> tres bone idée et ca marche, j'avais essayé des gauffres de courgettes<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile en balade

10/03/2011 21:03

<br /> <br /> bonne idée !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

L'étudiante

10/03/2011 19:54

<br /> <br /> L'essentiel, c'est qu'elles soient bonnes. La version salée des gaufres, il faut définitivement que je teste !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

10/03/2011 19:10

<br /> <br /> j'adore les gaufres salées. Légumes et parmesan, c'est top !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouya

10/03/2011 17:28

<br /> <br /> J'adore !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />

S

sextoy

10/03/2011 14:38

<br /> <br /> Ca a l'air vraiment trop bon et en plus pas si difficile à faire. merci pour la recette! )<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

10/03/2011 14:26

<br /> <br /> Huuuummmmm, je suis totalement fan ^^<br /> <br /> <br /> <br />

T

tallula

10/03/2011 12:26

<br /> <br /> avec des légumes, c'est vraiment une très bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amelie

10/03/2011 11:24

<br /> <br /> Bien sympa tes gauffres salées !<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

10/03/2011 10:00

<br /> <br /> Elles sont superbes ces gaufres !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dellycatdiet

10/03/2011 09:41

<br /> <br /> Super bonne idée (parole de future diet' !) dès que je peux je teste la recette! Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

10/03/2011 09:31

<br /> <br /> Excellente idée!<br /> <br /> <br /> <br />

B

babouchka

10/03/2011 09:26

<br /> <br /> Un produit que j'ai toujours en réserve. Merci pour ta recette.<br /> <br /> <br /> <br />

K

kiwititi

10/03/2011 09:10

<br /> <br /> c'est une bonne idée!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AMELIE

10/03/2011 09:03

<br /> <br /> Un bon truc qui marche bien pour nos ptits et grands difficiles !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathdragon

10/03/2011 09:01

<br /> <br /> quelle bonne idée !! Il faut savoir être rusée !! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />

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