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Pâté frais de thon, tomates & échalote

 30 juillet 2008
 Sandrine
 Les entrées

Une recette que j'aime réaliser l'été car elle est idéale pour accompagner une simple salade verte ou de tomates. Facile (rien d'autre à faire qu'à mixer !) et rapide, au bon goût de thon relevé d'échalote. Préparé à l'avance et placé au frais quelques heures, ce pâté n'en sera que meilleur !

Ingrédients

(pour une douzaine de tranches, j'ai utilisé un moule à cake)
1 grosse boîte de thon au naturel (environ 400g égoutté)

20cl de crème liquide

1 échalote

5 oeufs

1 petite boîte de concentré de tomates

sel - poivre

chapelure

huile

Préchauffez le four à 180°c.

Emincez l'échalote. Egouttez le thon.

Dans le bol d'un mixer, versez le thon, l'échalote, la crème liquide, les oeufs, le concentré de tomate.

Salez et poivrez à votre goût et mixez pendant 5 mn jusqu'à obtenir une préparation assez lisse.

Huilez un moule à cake et saupoudrez le de chapelure.

Versez y la préparation.

Enfournez pour 30mn au bain marie.

Piquez le pâté avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche.

La cuisson de cette recette peut aussi être réalisée au micro ondes si vous avez un moule adapté. Il faut alors compter 15mn à puissance maximale. Je sais que cette astuce va en ravir certaine... n'est ce pas Lynou ?

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

H

helene06

02/08/2008 15:01

Cette recette me plaît beaucoup!

A

Annie

01/08/2008 16:16

Un pâté tout frais, avec cette chaleur je suis preneuse !

C

charmela

01/08/2008 13:10

wouhaaa super, je vais l'essayer ça a l'air si simple à faire!!!

L

lynou

31/07/2008 14:35

merci beaucoup sandrine pour cette délicieuse recette bien fraîche que je vais tester pendant mes vacances. Et surtout merci pour les temps de cuisson au micro-onde (je n'aurai pas de four dans ma location). J'ai réussi à glaner quelques recettes de-si de-là pour une cuisson en micro-onde. Mais comme je n'ai pas l'habitude de cuisiner avec cette appareil, on verra bien le résultat ! je te raconterai lors de mon retour de vacances. Allez, je te laisse, je vais m'empresser de faire mes valises et à moi la cote d'azur pendant deux semaines. Gros bisous et à fin aout

C

Chrystel

31/07/2008 11:52

Nous sommes très friands des pains de thon ici et j'en fais de temps en temps. Il est très réussi.<br /> Bises<br /> Chrys

C

Carole

31/07/2008 11:41

Bonne idée ! simple, rapide et pratique ... j'y avais pas pensé ;)

C

ceci

31/07/2008 10:08

hummmm!!! Quel régal!! Je note la recette

F

Frijoles

31/07/2008 08:26

Très bonne idée et en plus c'est frais pour l'été!

L

lamu

30/07/2008 21:55

rapide et efficace ! je fais souvent du pain au thon en été mais pas du paté de thon, j'essayerai

C

Cath

30/07/2008 20:43

hum J'aime beaucoup les pains de poissons ! Je vais l'essayer, je note le nécessaire sur ma liste de courses ! cath

A

Amélie

30/07/2008 20:42

Une recette sympa, pour l'été !<br /> Bises

N

NancyRose

30/07/2008 19:50

servi bien frais, avec une petite salade ...<br /> vive l'été ..........

M

mouni

30/07/2008 17:02

ideal en cette saison!!!

E

Eol

30/07/2008 16:51

C'est clair que c'est rapide et tellement bon et en plus c'est beau alors!

S

sam's cook

30/07/2008 16:36

mmmh moi qui adore le thon!!!

M

Mère et fille

30/07/2008 16:30

Génial cette recette toute fraiche, je note merci!

S

Stéphanie

30/07/2008 14:48

J'aime beaucoup ta recette ! C'est le temps des pique-nique, alors ton pâté change ça fait du bien.

M

Mamounette

30/07/2008 14:39

C'est une superbe idée pour une entrée sympa pendant ces chaleurs ! Sur une feuille de salade hummm c'est bien frais !

C

carambaole

30/07/2008 14:31

un billet bien sympa a l'actualité d'over blog ;ce qui explique mon passage<br /> et cette recette bien allechante dans ces fortes chaleurs

A

avocat et chocolat

30/07/2008 13:42

Un paté de thon bonne idée !frais et assez léger!

D

DidOumiam

30/07/2008 13:24

le thon est un de mes poissons préféré! ce paté me plaît bien surtout que le frais est le bienvenue en ce moment

M

mewmewchou

30/07/2008 13:04

super ta recette sandrine!!<br /> je te la pique volontiers!!<br /> bizzz

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