"Faux" blinis légers légers... qui vont bien avec le "faux" tarama !

Ingrédients

pour 4 beaux blinis

3 blancs d'oeufs

3cs bombées de son d'avoine

100g de fromage blanc 0%

1 pincée de sel

quelques gouttes d'huile neutre

Mixez soigneusement le son.

Mélangez le ensuite intimement au fromage blanc.

A part, montez les blancs en neige ferme avec le sel.

Joignez les délicatement à la préparation au fromage blanc.

Huilez le fond d'une poele à blinis à l'aide d'un papier absorbant.

Versez une petite louche de préparation au centre de la poele chaude.

Laissez cuire 3mn à feu doux.

Retournez le blini et poursuivez 1mn.