Cake ultra moelleux à la faisselle & au brocoli

 7 octobre 2011
 Sandrine
 A partager (salé)

Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette découverte sur le site Rians et qui m'a bien aidé à terminer mon pot de fromage blanc en faisselle. C'est une base excellente de cake ultra moelleux à laquelle vous pouvez ajouter selon vos goûts : jambon, thon, poulet, légume, etc... Moi j'ai choisi d'y râper un petit brocoli bio. Le légume a bien parfumé la pâte sans déplaire aux enfants. Encore une bonne astuce pour planquer les légumes qu'ils détestent :))

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Ingrédients

250g de fromage blanc en faisselle 0%

250g de farine T80

1 petit brocoli

100g de gruyère râpé

1 sachet de levure chimique

6 oeufs

sel - poivre

Préchauffez le four à 180°c.

Dans le bol d'un robot, mélangez le fromage blanc, le gruyère, les oeufs et mélangez bien.

Mélangez la farine et la levure.

Joignez les à la préparation.

Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Salez et poivrez.

Nettoyez le brocoli, détachez les fleurs et râpez les finement.

Joignez les à la préparation, mélangez.

Versez dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 45mn.

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Isabelle

10/10/2011 07:39

Fait hier soir, et oui moelleux, très moelleux ce cake...J'ai diminué toutes les proportions car nous ne sommes plus que 3 à la maison et ma fille qui n'est pas légumes du tout, s'est resservie ;))). Bien pour le dimanche soir avec une petite salade verte, en plus c'est ultra rapide à faire. Pensez aux aromates car sinon un peu fade !!!! Recette à conserver, merci bcp

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carochococo

09/10/2011 08:29

superbe!!!! j'adore le brocolis

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Alexandra

08/10/2011 22:24

ca doit être un délice..

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Gourmandiseuse

08/10/2011 16:39

Miam miam, un cake tout moelleux et tout fondant ! Et avec un petit goût de légume, c'est d'autant plus appréciable !