Gâteau ultra moelleux aux cacahuètes enrobées de chocolat

 5 juillet 2008
 Sandrine
 A partager (sucré)

Dès que j'ai croisé ce gâteau là chez Philo, j'ai sû qu'il était fait pour notre petite famille ! Je devais le tester pour le goûter d'anniversaire de Simon. Elle le disait exceptionnel alors comment résister ?

Si la quantité de beurre de cacahuètes vous effraie, rassurez vous : on ne le sent pas (du moins dans la bouche, pour ce qui est des hanches il est encore un peu trop tôt pour le dire...). Je vous avoue que moi aussi j'ai eu un peu peur de la quantité de matière grasse... j'ai l'ai donc volontairement réduite ainsi que la quantité de sucre car j'avais une petite idée derrière la tête pour agrémenter ce gâteau à ma sauce... gourmande. Et surtout à la sauce "pré-ado" : une grosse couche de M&M bien croquante (oui, après les cookies, vous aurez compris que j'en avais acheté un GROS GROS paquet M&M).

Ingrédients
250g de farine T45
1/2 sachet de levure chimique
250g de beurre de cacahuètes "crunchy"
100g de margarine
150g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
6 oeufs
20cl de lait
4 grosses poignées de M&M fourrées à la cacahuètes

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez la margarine avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse un peu.

Ajoutez le beurre de cacahuètes et mêlez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez les oeufs, deux par deux, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.

Ajoutez la farine et la levure tamisées, en alternant avec le lait pour faciliter le mélange.

Versez la préparation dans un moule à manqué en silicone (ou beurré et fariné).

Versez les M&M dans un sac en plastique et écrasez les grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.

Déposez les sur le dessus du gâteau et enfournez le pour 40mn.

Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez le tiédir avant de le démouler.

Je suis vraiment ravie du résultat ! N'ayez pas peur du démoulage, la couche de M&M devient solide et ne bouge pas. Cela donne à ce gâteau ultra moelleux un chapeau bien croquant. Il était tellement bon que Simon lui a décerné le titre de meilleur gâteau... de la journée !

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Ils ont testé cette recette :

Marylène

piroulie 20/01/2009 19:54

il a l'air super bon ET LES PHOTOS DONNENT ENVIE D'EN MANGER UN MORCEAU mais est ce qu'il n'est pas trop compact ?

Amélie 07/12/2008 14:44

Je viens de tester ce gâteau. On a adoré la couche croquante de M&Ms, mais je pense que ce serait encore meilleur si quelques M&Ms étaient glissés à l'intérieur. En tout cas, merci !

Ana 09/07/2008 20:12

Super original et rigolo ce gâteau. A tester pour mes microbes !

Stéphanie 07/07/2008 15:15

mummm moi je ne suis pas une pré-ado (quoique...) mais là je prends tout de suite !!! Cette part tranchée me fait bien envie...

noemie 07/07/2008 12:37

mes 4 petites soeur sont chez moi pour la semaine
je crois qu elles n en aurait ai qu une bouchee de ton gateau!!

Laurence 06/07/2008 16:49

Très sympa cette idée avec des m&m's

NancyRose 06/07/2008 14:20

miaaaammmm tes gâteaux colorés sont trop tentant ...

je ne peux résister aux M&.....
trop bons ....

Julie 06/07/2008 13:03

magnifique!! vraiment ce gâteau est superbe et doit être un véritable délice!

Sophie 06/07/2008 12:55

Hum, et il fait "cruch, cruch" sous la dent ???? Ca doit être trop bon !!!

c_lynhoch 06/07/2008 12:20

Je ne vais pas résister longtemps ... demain je courses des bonbons pour faire tous tes gâteaux ! Céline

Amélie 05/07/2008 23:49

Encore un joli gateau trés gourmand et très régressif, comme je les adore...
Bises

Rosa 05/07/2008 23:42

Un gâteau qui me plairait sûrement beaucoup! Régressif et délicieux!

Bises,

Rosa

Eol 05/07/2008 21:33

Délicieusement indécent et décadent! Ca va me donner envie d'avoir des enfants pour fêter leur anniv'!!!

Alicemanci 05/07/2008 20:56

Je ne suis pas fan de pâte de cacahuète, mais si tu dis qu'on ne la sent pas, je serais tentée d'essayer, surtout avec la couche croquante de M&M !

Bonne soirée:)

mc 05/07/2008 20:54

Ah oui, une joli gâteau moelleux à souhait!!!

Colette MARTINIC 05/07/2008 19:07

Un beau gâteau très coloré....!

avocatchocolat 05/07/2008 18:14

J'avoue que le chapeau croquant est à croquer !! Cette idée va m'inspirer pour les gourmandises de ma puce qui adore ça . Ceci dit MOI AUSSi , elle sait qu'il ne faut pas laisser traîner le paquet :)

Clémence 05/07/2008 18:01

J'adore les m&m... Ton gâteau à l'air trop bon ! Les quantités de beurre de cacahuète que tu as mis, c'est celle que tu as inscrite ou tu as diminué ?

carochococo 05/07/2008 17:47

j'ai du beurre de cacahuetes en stock? je ne savais pas trop quoi en faire,j'ai trouvé!!!

Gourmande Ile 05/07/2008 17:32

Toute la vie sur les hanches celui-ci ! ^^
Mais il a l'air hyper moelleux... Huum !

Mère et fille 05/07/2008 17:22

Il me plait aussi beaucoup ce gateau!!!

Amélie 05/07/2008 16:24

Il est trop beau ton gâteau !! Et la couche de m&ms dessus c'est trop une bonne idée !!! ^^ C'est vrai qu'il y a pas mal de beurre de cacahouètes dedans mais bon, il a l'air trop bon !! ;D bisous

lou 05/07/2008 15:49

Ouh la la!!
Tu vas trop vite. Je n'ai pas encore eu le temps de faire les cookies.
Il faut que j'essaie celui là aussi. Il a l'air délicieux.
En tout cas, mes collègues ont tous adoré ton gâteau au chocolat.

Sève 05/07/2008 15:39

Ecore un délicieux et très gourmand gâteaux, merci!! je vais le tester aussi pendant les vacances avec mon grand ;)

Colette MARTINIC 05/07/2008 15:23

Pour mon goûter avec un thé....merci

val 05/07/2008 14:57

donne envie de croquer, c'est chouette les couleurs !

sigmanath 05/07/2008 14:25

miam, un bon gros gâteau tout coloré!!!

Chris 05/07/2008 14:17

Wouha ile st à tomber ce gateau !

joëlle 05/07/2008 14:12

Il a l'air bien sympa ce petit gâteau. J'en prendrai bien une part avec mon thé.
Bon samedi.
Bises

mewmewchou 05/07/2008 12:56

kikou
encore un gateau que je vais devoir tester!!!
comment veux tu que je perdes des kilos, mais c'est impossible!!
rien qu'en regardant les photos je grossis !!!!
bisous bon wk

sam's cook 05/07/2008 12:53

plus gourmand tu meurs! encore un de tes gâteaux qui me fait craquer :p

Gâteau ultra moelleux aux cacahuètes enrobées de chocolat

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