Mini cakes extra light aux poireaux et au brie
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A l'origine une recette de clafoutis Weight Watchers que librement détournée et présentée en mini cakes trop mignons, supers bons froids pour grignoter à l'apéro. Et supers légers !!!! pour ne pas gâcher notre plaisir.
Ingrédients (pour une vingtaine de minis cakes)
Préchauffez le four à 200°c. Faites le revenir avec une noisette de beurre dans une poêle bien chaude pendant environ 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût. Réservez. Ajoutez le lait tiédi petit à petit et mélangez bien. Ajoutez les poireaux et liez bien l'ensemble. Recouvrez de la préparation aux poireaux.
Enfournez pour 20 minutes. |