Carrés framboises et pistaches

 17 avril 2008
 Sandrine
 A partager (sucré)

Sur la base d'une recette de bouchées chocolat blanc et framboises (j'adore!!!), j'ai bidouillé ces petites bouchées pour les alléger un peu et y intégrer des pistaches croquantes.

Ingrédients
300g de chocolat blanc
125g de margarine allégée
100g d'édulcorant (supportant la cuisson)
2 oeufs
100g de farine
80g de farine avec poudre levante
50g de pistaches non salées
250g de framboises surgelées
1cs de sucre glace

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre 200g de chocolat blanc et la margarine au bain-marie en mélangeant constamment jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse. Réservez.

Fouettez les oeufs avec l'édulcorant.

Incorporez ensuite à la farine tamisée.

Quand tout est bien mélangé, ajoutez le reste du chocolat coupé grossièrement, les pistaches et les framboises.

Versez la préparation dans une moule carré (le mien fait 20x20) tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez pour 40mn.

Laissez refroidir sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

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Frijoles

18/04/2008 18:19

Super bon, mais dis donc, 24h d'absence (normal faut quand même aller travailler pour gagner sa vie...) et déjà 50 recettes de retard, mais comment tu fais, c'est incroyable et toutes tes recettes sont plus appétissantes les unes que les autres!