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Riz au lait à la vanille & au sirop d'érable

 27 mai 2008
 maman cuisine
 A la cuillère

C'est au sirop d'érable que je m'attaque à présent ! Puisque c'est Tarzile qui m'a demandé si je n'avais pas quelques recettes pour le jeu qu'elle lui a consacré !

Et bien, pas de problème car le sirop d'érable j'aime beaucoup. Je l'utilise pour sucrer, son goût ambré est incomparable.

Pour la recette qui suit, oui, je l'avoue, c'est très très simple. Mais c'est très très bon. Et très très léger (et oui, je suis au régime....). Alors essayez la très très vite !!! Je me suis inspirée d'une recette dénichée dans un tout petit livre bien pratique "l'Agar Agar, la nouvelle arme anti-kilos" (bon, pour le titre, ça n'engage que l'auteur !) et je l'ai un peu détournée à ma façon.

Ingrédients

(pour 3)
60cl de lait écrémé

50g de riz rond spécial dessert

1 gousse de vanille

30g de sirop d'érable

2g d'agar agar

Versez 10g de sirop d'érable au fond de chaque ramequin.

Réservez les au congélateur.

Versez 40cl de lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et faites frémir.

Versez aussitôt le riz et mélangez.

Baissez le feu et laissez mijoter 20mn.

Ôtez ensuite la gousse de vanille, raclez l'intérieur pour en sortir le reste des graines et ajoutez les dans le riz.

Diluez l'agar agar dans le reste du lait et versez le sur le riz, dans la casserole.

Mélangez soigneusement et rallumez le feu.

Portez à ébullition et laissez cuire 2mn sans cesser de remuer.

Laissez refroidir quelques minutes avant de remplir les ramequins et placez les au frais pour 2h au moins.

Pour ceux qui n'auraient pas suivit, je suis au régime !!! Alors je vous recalcule tout ça en points WW : 2 !

Je vous l'avais dit : ne vous privez pas...

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

G

gourmande bleue

08/06/2008 13:33

un régal!!!

D

Diane

30/05/2008 10:30

ça a l'air super bon!!!!!

L

laurence

29/05/2008 20:41

Moi aussi j'adore le sirop d'érable, et le régime ça va être pour bientôt car je viens d'arrêter de fumer et je sens que les kilos arrivent!!!

O

OcÃ©ane

29/05/2008 20:37

ce serait une grande bêtise que de se priver d'un dessert comme ça !bonne soirée

A

Annie

29/05/2008 16:04

J'aime quand c'est gourmand et léger !

S

salma82

29/05/2008 00:18

très bonne recette j'aime beaucoup

A

AndrÃ©a

28/05/2008 13:16

mon homme adore le riz au lait, je suis certaine queton dessert lui plairait bcp !!bon pour la tarte à la betterave je passe mon tour, je dois pas encore être une grande personne ;-)

C

chouya

28/05/2008 12:32

Et dire que j'ai failli acheter du sirop d'érable tout à l'heure et que je ne l'ai pas fait ! quel c** ;))

M

mickymath

28/05/2008 10:10

super recette appétissante!

S

StÃ©phanie

28/05/2008 09:20

Pour moi le riz au lait doit être "baignant" dans son lait, mais rien que pour le sirop d'érable je goûterais bien volontiers !

N

noufi

28/05/2008 09:15

jze n'hésiterai pas à plonger ma cuillère dans ce riz

N

nath

28/05/2008 07:53

et bien pour 2 points j'adopte ta recette!!! En plus j'adore le riz au lait!

L

Leila

28/05/2008 01:46

Hummm tout ceci est très tentant !!! a tester et bonne continuation pr ton régime ^^Bises

S

sophie

27/05/2008 21:23

je passe mon tour j'aime pas le riz au lait!

L

Lilie

27/05/2008 19:11

Très tentant, ce dessert ! J'aime beaucoup le sirop d'érable ; associé au riz au lait, ce doit être excellent !

C

Claire

27/05/2008 18:45

Rien de meilleur qu'un bon riz au lait, et quand il y a du sirop d'érable (j'adore en mettre aussi), je fonds...

C

cathy

27/05/2008 18:36

Je viens d'imprimer ta petite recette de riz au lait qui m'a l'air ultra savoureuse...

C

carochococo

27/05/2008 17:12

Super cette recette! je vais vite la faire, j'aime beaucoup l'agar-agar et le sirop d'érable, le vrai!

M

Miss pat'

27/05/2008 17:09

Super cette idée !!! j'ai très envie de faire ce dessert alléchant ! Bises à toi et bonne continuation !

L

LaÃ«ti

27/05/2008 16:29

20/20, c'est joli et alors le mélange sirop d'érable/riz au lait, j'en salive d'avance!

L

labas

27/05/2008 15:53

quelle bonne idée!!!

N

nat

27/05/2008 15:47

humm l'agar-agar lui donne une belle tenue , il est superbe ton riz au lait

C

christine

27/05/2008 15:28

hum, très sympa un riz au lait au sirop d'érable!pour la feve tonka, si tu en veux, j'en ai beaucoup dans ma boite donc ça me fera plaisir de t'en envoyer! il suffit que tu me donnes ton addresse :-)et bon courage pour ton " régime" ww!

C

ceci

27/05/2008 15:03

En effet, il est très reussi ce riz au lait!! Moi aussi j'adore le sirop d'erable, mais j'en ai pas!!!!bisous

T

Tarzile

27/05/2008 14:42

Est-ce que c'est beaucoup, deux points WW ? ETK, c'est magnifique. Je te remercie beaucoup.Tarzile

L

Lolotte

27/05/2008 14:26

J'adore le sirop d'erable! Meme si ma preference reste simplement nature, sur des pancakes natures aussi!

D

Doria

27/05/2008 14:09

Je suis fan de riz au lait et le tiend est très appétissant avec des saveurs que j'aime.

L

Lisanka

27/05/2008 14:03

et ben dis donc rien ne te résiste. Sans agar agar pr moi car je l'aime plus crémeux mais sinon ça me tente bien!

C

Chris

27/05/2008 13:12

Bien sympa ce riz au lait !

C

Chrystel

27/05/2008 13:05

Fortement tentant, dis-donc. Et puis, ton "ile flottante" du billet précédent est franchement top. Tout y est beau.BisesChrys

V

verof31

27/05/2008 12:28

2 points pour ce petit délice, et bien, je prends tout de suite...

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