Riz au lait à la vanille & au sirop d'érable
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C'est au sirop d'érable que je m'attaque à présent ! Puisque c'est Tarzile qui m'a demandé si je n'avais pas quelques recettes pour le jeu qu'elle lui a consacré !
Et bien, pas de problème car le sirop d'érable j'aime beaucoup. Je l'utilise pour sucrer, son goût ambré est incomparable.
Pour la recette qui suit, oui, je l'avoue, c'est très très simple. Mais c'est très très bon. Et très très léger (et oui, je suis au régime....). Alors essayez la très très vite !!! Je me suis inspirée d'une recette dénichée dans un tout petit livre bien pratique "l'Agar Agar, la nouvelle arme anti-kilos" (bon, pour le titre, ça n'engage que l'auteur !) et je l'ai un peu détournée à ma façon.
Ingrédients (pour 3) 50g de riz rond spécial dessert 1 gousse de vanille 30g de sirop d'érable 2g d'agar agar
Versez 10g de sirop d'érable au fond de chaque ramequin. Réservez les au congélateur. Versez aussitôt le riz et mélangez. Baissez le feu et laissez mijoter 20mn. Mélangez soigneusement et rallumez le feu. Portez à ébullition et laissez cuire 2mn sans cesser de remuer. |
Pour ceux qui n'auraient pas suivit, je suis au régime !!! Alors je vous recalcule tout ça en points WW : 2 !
Je vous l'avais dit : ne vous privez pas...
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