Gâteau ultra moelleux aux cacahuètes enrobées de chocolat

Dès que j'ai croisé ce gâteau là chez Philo, j'ai sû qu'il était fait pour notre petite famille ! Je devais le tester pour le goûter d'anniversaire de Simon. Elle le disait exceptionnel alors comment résister ?

Si la quantité de beurre de cacahuètes vous effraie, rassurez vous : on ne le sent pas (du moins dans la bouche, pour ce qui est des hanches il est encore un peu trop tôt pour le dire...). Je vous avoue que moi aussi j'ai eu un peu peur de la quantité de matière grasse... j'ai l'ai donc volontairement réduite ainsi que la quantité de sucre car j'avais une petite idée derrière la tête pour agrémenter ce gâteau à ma sauce... gourmande. Et surtout à la sauce "pré-ado" : une grosse couche de M&M bien croquante (oui, après les cookies, vous aurez compris que j'en avais acheté un GROS GROS paquet M&M).

 


Je suis vraiment ravie du résultat ! N'ayez pas peur du démoulage, la couche de M&M devient solide et ne bouge pas. Cela donne à ce gâteau ultra moelleux un chapeau bien croquant. Il était tellement bon que Simon lui a décerné le titre de meilleur gâteau... de la journée !

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Ils ont testé cette recette :

Marylène