Moelleux au chocolat blanc, coeur coulant de nougat

Poursuivons la série chocolat avec sa version blanche aujourd'hui. J'avais depuis longtemps envie d'un gâteau au chocolat blanc associé à du nougat. La grande fête du chocolat ! c'était l'occasion de concrétiser cette idée !

    



 

 

Ingrédients

(pour 4 moelleux)
100g de chocolat blanc
40g de sucre en poudre
4 carrés de nougat tendre aux cacahuètes
2 oeufs
5cl de lait concentré non sucré
25g de farine
25g de fécule
1/2 sachet de levure chimique


 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Au bain marie, faites fondre le chocolat blanc.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre et le lait concentré.

Ajoutez le chocolat blanc fondu au mélange.

Mélangez la farine, la fécule et la levure.

Ajoutez ce mélange à la préparation à base de chocolat.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Répartissez la préparation dans des empreintes en silicone ou dans des moules individuels en verre.

Enfoncez un carré de nougat au centre de chaque moelleux et enfournez pour 15mn.


Laissez tiédir et servez sans attendre.


 

    

Le gâteau est mousseux et fondant, le coeur carrément coulant au croquant de cacahuètes. Je l'ai présenté en ramequin individuel mais j'ai aussi testé la présentation en forme "briochette" (cuit dans des moules en silicone). Le démoulage est délicat mais la présentation est parfaite et le coulant du nougat sur l'assiette irrésistible !


 

 

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L
La vache! Quelle tuerie! (oh pardon)<br /> Bises
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C
Tes photos donnent trop envie
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S
Hum, ces petits gâteaux me font de l'oeil !!!
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P
Trop coulant, j'adore, ils sont magnifiques!
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P
ça a l'air excellent et quelles superbes photos !
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L
De la provocation, voila ce que c'est !!! Tu vas peut être réussir à me réconcilier avec le chocolat blanc si tu insistes un peu....
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E
Pour en avoir déjà fait, je peux dire que je suis une inconditionnelle des fondant au chocolat blanc!!!
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A
Mummm ils ont l'air léger et savoureux
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L
Humm super jolie et originale cette recette humm
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M
Totalement renversant !! et en plus chocolat blanc !! bon dimanche <br /> ml
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L
oulalalalala quelle tuerie :)
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C
Continues comme ça et ils vont nous pondre une fête du chocolat par mois juste pour que nous nous imagines des recettes diaboliques ;) Bon dimanche et soignes toi
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C
Hummmm!! Super fondant et moelleux...je suis sure que quand on en mange un, on a envie d'en attaquer un deuxième tellement que ça doit être bon!!<br /> Bon dimanche, bisous
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L
Oh! que ce moelleux a l'air délicieux, du nougat coulant j'adore.
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O
je voudrais bien y goûter, ça a l'air trop top
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A
Une recette superbe ! Des photos magnifiques !<br /> Bon dimanche et grosses bises
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S
Hummm que ça m'a l'air délicieux !!!! Du nougat en plus, j'adore !!!!
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V
superbes photos !!!!<br /> cette recette me semble délicieuse.
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M
Que de tentation, mais le problème à la maison c'est que le nougat fait pas long feu ici !
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C
bonjour, comment vas tu? je n'ai pas beaucoup le temps en ce moment, je ne t'écris pas de commentaires mais je te rends visite souvent! ta recette est hyper gourmande!
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D
oulala ceux là sont pour moi !! miamm :p
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J
Il t'en reste ???? J'arrive ...............
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A
une recette par jour aussi gourmande ..faut éviter le régime durant cette quizaine !les photos sont trop tentantes !
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N
Humm ca doit être terriblement bon ca<br /> dommage, j'ai le chcocolat mais pas les nougats :-( sinon je crois que j'aurais tenter ce week end
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A
Moi, j'veux bien de ton gâteau !<br /> J'ai le chocolat blanc mais où est le nougat ???? ;o)
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C
ce petit coeur de nougat me fait fondre...
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G
ils sont très jolis, perso je ne mange jamais de chocolat blanc, mais pourquoi pas les faire avec du noir ? à voir... <br /> gingembre
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B
Si tu nous sors des recettes comme celle-là tous les jours,à la fin de la fête du chocolat,on aura perdu nos tablettes!!!
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E
Hum ! Ca à l'air d'être un délice !
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P
Déjà que j'adore le chocolat mais avec toi j'adore encore plus ! C'est une idée excellente
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A
Ce moelleux a l'air super bon !! Chocolat blanc avec un cœur de nougat, je ne pourrais pas y résister !! =P Les photos sont très jolies et le mette bien en avant ! <br /> Du coup tous les jours tu feras une recette au chocolat (jusqu'à ce que ne se soit plus sa fête bien sûr) et qu'est-ce que tu as de la chance, tu vas pouvoir te régaler de plein chocolat tous les jours !! Tu m'hébergerais chez toi pour la semaine prochaine ?? mdr ^^ Fais gaffe, après tu vas prendre une mauvaise (ou BONNE plutôt ??) habitude et ne pourras t'empêcher d'en manger tous les jours ! LOL ;)<br /> Passe une bonne fin d'après-midi, ensoleillée je l'espère (chez moi il fait un super beau ciel bleu sans nuage et plus de 20°C !! C'est vraiment n'importe quoi ce temps ! La planète devient folle ! ^^). Bisous, Amélie.
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S
<br /> je t'héberge à la maison quand tu veux Amélie, fête du chocolat ou pas ! chez nous aussi il fait très beau, très chaud. c'est de la folie !! je viens de ranger toutes les affaires d'été.... de<br /> toute façon je suis malade et je n'ai pas le droit de sortir, heureusement que le chocolat est là pour me consoler. bises<br /> <br /> <br />
Y
C'est décidé je ne ta parle plus... Tu n'as pas honte de me montrer ce genre de recette! Le chocolat blanc... J'en veuuuuuuuxxxxx!<br /> Bonne journée. Bises.<br /> <br /> Yann<br /> http://saveursetcouleurs.over-blog.com
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H
tu as beaucoup de coeur !! ( le tien, de meringue, de nougat) ...
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E
A moi aussi tu me donnes envie et cela change un peu..Je me la note illico pour la faire à l'occasion..cela doit être une pure merveille de bonheur...Bon week-end
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C
oh la la la ! oh la la la ! !!!! cath
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M
Je trouve que tes photos sont vraiment très belles et recherchées. Quand au moelleux chocolat nougat, n'en parlons pas ! Je vais en avoir des petites recettes à goûter quand mon régime va être fini... je vais vite tout reprendre à ce rythme !<br /> Bises, à bientôt,
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A
Nougat coulant dans l'assiette... tes paroles me font de l'effet!!! ;) Trop mignons tes p'tits moelleux!<br /> Une petite récompense pour toi sur mon blog ;)<br /> Bon week end<br /> Bisous <br /> Marie
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S
un coeur au nougat!! ça change du chocolat et c'est super bon!
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