Maxi brioche tressée au Nutella

Cette brioche je la réalise de temps en temps au plus grand plaisir de mes enfants (et de moi même....). Elle est facile, délicieuse et superbe à regarder ! C'est une recette dénichée chez Papilles & Pupilles il y a déjà 3 ans mais dont je ne me lasse pas et que j'ai un tout petit peu modifié avec le temps. En cette saison d'épiphanie, j'y ai glissé quelques fèves....

 

 

Ingrédients

(pour une grande brioche de 20 x 40)

25cl de lait tiède + 5cl

1,5cc de levure de boulanger deshydratée

125g de margarine

60g de sucre

480g de farine T55

1cc de sel

sucre en grains

nutella

 

 

Dans la cuve de la MAP, versez :

le lait tiède, la margarine en morceaux, le sucre, le sel.

Recouvrez avec la farine et par dessus versez la levure.

Lancez le programme "pâte" seul.

Au bout du temps, sortez la pâte et déposez la sur le plan de travail fariné.

Travaillez la un peu pour la dégazer puis étalez la en un rectangle de 30x40cm.

Déposez le délicatement sur une feuille de papier sulfurisé posé sur la plaque allant au four.

Étalez le nutella au centre de la pâte en laissant 1cm libre tout le tour.

Sur toute la longeur du rectangle, avec un couteau détaillez des bandes de 2cm sur la surface de pâte sans nutella.

A partant de l'extrémité du rectangle, repliez la première bande d'un des côtés vers le centre sur le nutella.

Puis une seconde bande du côté opposé du rectangle et ainsi de suite en changeant de côté chaque fois.

A la fin, replié les bords sur le dessus de la brioche pour fermer.

Quelques images (pas très jolies.....) pour mieux comprendre :



Laissez la brioche doubler de volume dans un endroit tiède (environ 1h).

Préchauffez le four à 180°c.

Badigeonnez le dessus de la brioche du reste de lait, saupoudrez la de sucre en grains et enfournez pour 20mn.




Je ne réussis pas souvent mes brioches, mais cette recette, même pour moi, est inratable !! Un pur délice.


Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
S
<br /> <br /> huuuuuuuuuuuum, j'adore c'est pour ca je viens t'inviter a participer au petit jeu que j'organise:<br /> <br /> <br /> cuisinons la brioche<br /> <br /> <br /> http://amourdecuisine.over-blog.com/article-briochettes-petites-brioches-aux-raisins-avec-un-jeu-49990012.html<br /> <br /> <br /> je t'attends!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Ca a l'air absolument Dé..li..cieux !<br /> Je vais vite aller acherter un petit pot de nutella pour essayer cette recette dès le week end prochain pour un pti déj gourmand!
Répondre
A
La technique pour fermer la brioche me parait super astucieuse et donne un beau résultat... sûr que j'essayerai un de ces jours.<br /> Anne
Répondre
M
Cette brioche a vraiment l'air délicieuse, j'en prend note pour la chandeleur :)
Répondre
A
Très gourmande cette brioche, comme je les aime !<br /> <br /> Bisous:)
Répondre
C
Elle est très jolie, bravo!
Répondre
C
j'ai réalisé cette brioche ce we pour mes enfants, elle a été dévorée en un rien de temps !
Répondre
S
pour l'amour de dieu faite un bon geste en envoyant 1EURO seulement<br /> CORREIA SANDRA<br /> 1 JOSEPH MULLER<br /> 3651 KAYL<br /> LUXEMBOURG
Répondre
M
Ta brioche a l'air divine, tant mieux si elle est inratable, j'ai la fâcheuse manie de rater mes brioches !
Répondre
N
Alléchante, tu es les doigts d'une fée
Répondre
T
une brioche au nutella j'en connais un qui se ferait éclaté le bidon :-)
Répondre
A
Très beau rendu pour cette brioche qui ferait le bonheur de mes gourmands à tester vite vite
Répondre
L
Elle est superbe et doit être délicieuse. Je vais rapidement la tester.
Répondre
C
Comme toi, ça fait longtemps que j'ai cette recette et c'est toujours un succès auprès des grands et des petits : elle marche avec tout : nutella, confitures... Trop top !<br /> Bon dimanche Sandrine<br /> Bises<br /> Chrys
Répondre
G
une tuerie, parfait pour une ribambelle d'affamés!=)
Répondre
P
C'est une bonne idée et que je peux adapter à ma recette préférée<br /> C'est toujours un vrai plaisir de venir découvrir tes nouvelles recettes
Répondre
S
je vais régaler avec cette recette<br /> <br /> merci
Répondre
S
Une belle brioche bien gourmande avec le nutella, hummm...
Répondre
O
on se donne rdv au petit dèj?
Répondre
L
avec du nutella, ça doit être délicieux!!
Répondre
P
Ca serait aussi pour mon plus grand plaisir cette brioche!!! Quel régal avec le nutella!
Répondre
C
C'est vrai qu'elle est splendide à l'oeil et je suis sure délicieuse !
Répondre
C
On dirait ‘une vraie du magasin’ ;-).
Répondre
E
Hmmmm quelle gourmandise ! A peine sortie de table, j'ai denouveau faim lol<br /> Bisous, bon we !<br /> Eva
Répondre
S
Très belle réussite ! Ton imagination n'a d'égal que te dextérité ! je suis bluffée devant cette belle brioche ! bon ..si tu désires adopter un autre enfant même un peu âgée je suis d'accord !<br /> Merci pour cette recette et te souhaite un bon week-end <br /> A+SACHA
Répondre
P
Je ne connaissais pas cette recette et sa façon de la faire, super sympa !
Répondre
V
humm ça me donne envie de manger de la brioche!et celle-là me convient parfaitement!
Répondre
B
Oh la la quel supplice...
Répondre
J
C'est super tentant comme d'habitude !!!<br /> Bizou<br /> Bon WE<br /> Jeannelou
Répondre
C
trop trop belle ta brioche!!! elle doit etre trop bonne<br /> bises
Répondre
C
elle est vraiment superbe...je crois que je vais l'essayer...<br /> <br /> Je te souhaite un excellent week-end, bisous
Répondre
A
voilà une bonne idée pour ce week end, a bientôt
Répondre
S
ta recette de brioche mais aussi celle de ton pain me tentent beaucoup... j'ai bien envie de tester les 2 !!
Répondre
C
Wahou....une méga brioche pour un max de gourmandise et avec du nutella en plus, elle est sublime et ton tressage est magnifique, il va falloir que je me lance si en plus tu dis qu'elle est inratable...!!<br /> (J'ai bien reçu aujourd'hui ta newsletter donc je n'ai pas eu besoin de me réinscrire)<br /> Bisous, passe un bon week-end...
Répondre
C
oh la la ..... je vais l'imprimer.... j'en salive d'avance !!! cath
Répondre
M
oulala qu'elle me donne envie!!
Répondre
A
Je vais l'apprécier aussi cette belle brioche, je note la recette, merci !<br /> Bisous et bonne soirée.
Répondre
G
Miam, avec le nutella je raffole!! Bonne soirée.
Répondre
C
Ce sont les enfants (petits et grands lol) qui ont du être ravis
Répondre
P
MMMMmmmmm<br /> Ça a l'air délicieux!<br /> A essayer d'urgence... en plus je suis dans une période "Nutella"... les autres femmes enceintes me comprendrons surement!
Répondre
F
Wahouuuuuuu, merci à toi j'ai déjà fait cette recette il a bien trop longtemps, il faut absolument que je la refasse.
Répondre
V
Je fonds devant cette brioche, je prends la recette et je pense la faire pour ce week-end. Biz. Véro
Répondre
I
moi j'en fais au sucre perlé et pépite de chocolat
Répondre
C
Elle est superbe ! Bizoo. Céline
Répondre
K
ah ! le nutella ! bisous@+
Répondre
R
Un délice! Je ne résiste pas devant cette gourmandise!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
Répondre
V
miam a croquer
Répondre
A
Très gourmande ta brioche !! En effet, elle est jolie, bravo !! ;) Bisous.
Répondre
C
tu vas faire fureur avec cette merveille!!! je n'ai pas de Map mais je me laisserais bien tenter d'essayer au robot!
Répondre
S
Bonjour'<br /> j'ai envie d'essayer cette façon de faire une tresse depuis quelques temps mais pour moi ce sera sans nutella ( chocolat pralin plutôt ) et aussi sans map!<br /> iza:)
Répondre
Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog