Cake rustique aux poireaux

Voilà une nouvelle recette de cake que je viens d'expérimenter. Je serais très honnête : il n'a pas été du goût de mes enfants !! Ce n'est pas le poireau qui leur a déplut car sa présence est discrète, c'est plutôt la texture dense de la pâte, un peu trop "rustique" à leur avis. Mais il a au moins le mérite de changer un peu et de leur glisser dans leur assiette un peu de verdure !

 

 

Ingrédients
100g de farine T110
100g de farine T65
3 oeufs
100g de gruyère rapé
10cl de lait
200g de lardons
10cl d'huile d'olive
1 gros poireau
1 sachet de levure chimique
sel - poivre


 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Nettoyez le poireau et coupez le en rondelles fines.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec une pincée de sel.

Ajoutez le lait et l'huile et mélangez le tout.

Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et ajoutez le au mélange à base d'oeufs.

 

Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajoutez le gruyère, les lardons et les rondelles de poireaux. Salez et poivrez à votre goût.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et farine) et enfournez pour 50mn.

Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler.
 

 

 

 

 

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V
Je pense que la consistance ne plairait pas trop non plus à mon chéri, mais à moi, parfaitement au contraire. A essayer pour moi. Biz. Véro
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C
Je le trouve très beau !<br /> Céline
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M
moi ça me dérangerais pas j'aime bien ce genre de pâte!!
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M
en effet il doit bien tenir au corp vu la densité de la pâte mais je suis certaine de me régaler !! j'adore le poireau et ça change du cake au thon
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C
il me plait ton cake
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L
Ah mais si, si, je les vois les morceaux de poireaux !!!
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C
Moi j’aime bien ce type de ‘pâtes’ ‘très humides’ ; c’est une bien belle recette !
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S
les cakes je suis fan, et les poireaux également
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G
En tout cas moi je me régale de ce genre de cake!!
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M
Ta recette a l'air délicieuse. Je la mets tout de suite de côté.
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P
Je comprends que le côté rustique ne plaise pas trop aux enfants mais moi c'est ce qui m'attire (en même temps je ne suis plus une enfant...quoique...).
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M
Son côté brut me plait beaucoup!
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C
c'est super bon ce genre de cake
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S
très joli ce cake<br /> bz
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P
il a l'air excellent!!!
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M
il me plaît bien cet air rustique!
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N
je n'ai pas souvent le succes légumes facile avec les miens !!! bonne journée a toi *-*
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I
ah les enfants<br /> en tout cas moi je le trouve bien sympa
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