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Clafoutis aux poireaux & au lard

 12 mars 2009
 Sandrine
 A partager (salé)

Un clafoutis complet, facile et familial qui passe assez bien auprès de toute ma famille malgré la présence des poireaux. Aussi délicieux tiède que froid le lendemain avec une belle salade.

Ingrédients

(pour 8)
4 poireaux
250g de lardons fumés
5 oeufs
1/2l de lait
10cl de crème liquide
150g de farine
sel - poivre

Nettoyez le poireaux, gardez le blanc et un petit peu de vert.

Détaillez le en rondelles et faites le cuire 10mn à l'eau bouillante salée.

Égouttez le et réservez.

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec une pincée de sel.

Ajoutez le lait et la crème, puis la farine.

Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Faites griller les lardons à sec dans une poêle chaude.

Dans un moule à manqué en silicone (ou beurré), versez la préparation aux oeufs.

Éparpillez au dessus les poireaux et les lardons et enfournez pour 40mn.

Laissez un peu refroidir avant de démouler.

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

M

michele

15/03/2009 18:58

Très appétissant ! J'en ai l'eau à la bouche...<br /> J'ai imprimé la recette, et elle au menu cette semaine<br /> Amicalement, Michèle

C

chefvalou

15/03/2009 13:40

ouahou il est super beau je testerai

P

palaisdeslys

14/03/2009 20:06

De belles photos bien appétissantes!

H

helene06

14/03/2009 16:49

il est superbe!

A

Annie

13/03/2009 15:11

J'aime beaucoup les poireaux alors ton clafoutis a tout pour me plaire !<br /> Bisous.

F

fabie

13/03/2009 14:31

Mmm, elles sont superbes tes photos, elles me mettent l'eau à la bouche!

M

mamina

13/03/2009 12:30

Un clafoutis salé qui change. la photo est bigrement tentante.

E

Eva

13/03/2009 10:34

Coucou, il est super ton clafoutis !<br /> Bisous

C

Caroline de Calorinet

13/03/2009 08:44

Délicieux ! Voila ce qu’il me faudrait à midi ! Bises.

C

coriandre-et-cie

13/03/2009 08:17

et un petit clafouti dans le classeur pour la famille coriandre ! merci !

J

Julie

13/03/2009 07:49

miam j'adore ce genre de recettes! très très appétissant!

P

Pillons Sophie

12/03/2009 23:02

Merci pour cette recette, je la teste demain !! Merci, Sophie

C

clara & compagnie

12/03/2009 21:43

très très appétissante cette 2ème photos ! j'adore !<br /> bises<br /> céline.

G

gourmandelise

12/03/2009 21:42

Ce clafouis est un régal j'aime beaucoup le déguster avec une bonne salade.

M

marie

12/03/2009 21:26

moi et le poireaux on est pot alors je ne peux qu'aimer!

A

ann ju

12/03/2009 20:36

il est superbe ton clafoutis, est je dis hummmmmm rien quand regardant la photo, bonne soirée

H

hanaé

12/03/2009 17:47

tiens tiens, j'ai tt ce qu'il me faut dans le frigo !! je vais faire ça un de ces jours, merci pour la recette !!!

J

Jeannelou

12/03/2009 17:41

Hummmmmm !!! tes superbes photos donnent envie de croquer direct dedans à pleines dents !!!!!!<br /> Bravo !!!<br /> @ bientôt<br /> Jeannelou

N

nat@cha

12/03/2009 17:34

Délicieusement doré ! moi je dis oui j'en veux ;-)

Y

Yolande

12/03/2009 16:44

sympa ta recette ... pour un p'tit repas du soir ... miam ...

L

Laurence

12/03/2009 16:31

Ah zut, on les voit trop les poireaux, je ne peux pas les piéger avec ce clafoutis...

C

Clémence

12/03/2009 16:17

je salive devant tes photo (surtout la dernière...) MIAM !!

P

plume_d_argent

12/03/2009 15:35

Il est très appétissant ce clafoutis, c'est vraiment très tentant! Je ne connaissais pas les clafoutis salé... Il est vraiment très très beau!<br /> bises

S

sam's cook

12/03/2009 15:20

tu as raison, avec une jolie salade ça doit passer tout seul

I

isabelle

12/03/2009 13:50

hum que ca doit etre bon pour un soir

S

Stéphanie

12/03/2009 13:24

Très tentantes tes photos !!! Voilà une version clafouti que je testerai bien !

N

NancyRose

12/03/2009 13:14

oh la la ... rien que la photo est déjà tentante !!!!<br /> ton clafouti semble moelleux, savoureux ....<br /> huuummmm

C

Céci

12/03/2009 12:57

hummm, très très beau ton clafouti...<br /> <br /> bisous

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