Pizza aux 3 fromages, roquette & pignons

Près de 500 recettes de postées et une seule de pizza ! Il ne faut pas croire que nous n'aimons pas ça, bien au contraire. Quand je demande à mes enfants ce qu'il leur ferait plaisir de manger : "une pizza !". Mais c'est vrai que je les réalise rarement moi même car nous avons une très bonne pizzeria tout près de chez nous. Hier pourtant j'ai eu envie d'en confectionner une maison avec les saveurs dont j'avais envie.


Ingrédients

(pour 8personnes)
1 sachet de 175g de roquette
125g de mozzarella
50g de parmesan
2 oeufs
250g de ricotta
50g de pignons
sel - poivre
1 part de
pâte à pizza maison (ou 1 pâte à pizza prête à dérouler)
1cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail

 

 

Préchauffez le four à 220°c.

Étalez la pâte à pizza sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posé sur la plaque allant au four.

Placez la au frais le temps de préparer la garniture.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et laissez y dorer les pignons et la gousse d'ail hachée.

Ajoutez ensuite la roquette, mélangez et laissez la réduire de moitié au moins.

Laissez tiédir.

Dans une saladier, fouettez les oeufs avec la ricotta jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Ajoutez le parmesan, salez et poivrez à votre goût.

 

Ajoutez la préparation à base de roquette et mélangez intimement.

Découpez la mozzarella en rondelles fines et dispersez la sur la pâte.

 

Recouvrez de la préparation fromages/roquette et enfournez pour 30mn. 

 
 

Délicieux à mon goût (un peu trop de vert au goût de mes enfants...). J'adore le moelleux des fromages, le petit goût prononcé de roquette et le croquant des pignons. A refaire sans hésiter, rien que pour moi !
 

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K
<br /> Mince, je l'ai faite et pas du tout aimé, elle est pourtant très appétissante visuellement...<br /> <br /> <br />
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A
C'est irresistible...tout ce que j'aime sur une pâte à pizza fine et croustillante !!
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T
moi elle me plaît terriblement cette pizza, elle sera vite testée à la maison !!!
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S
elle a l'air délicieuse, et les saveurs me plaisent bien ça va me permettre de changer !
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G
magnifique!
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D
ça je sais d'avance que c'est hyper bon!
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L
fromages varies plus roquette super bonne cette pizza
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P
Tu viens de me faire succomber et d'avoir un coup de foudre pour ta pizza!
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C
LOL!!!
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A
Hum ... que du bonheur cette pizza ! Bisous
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C
Pizza chez moi aussi aujourd’hui! …la tienne est plus saine :-)
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S
<br /> la mienne plus saine ????? je le crois pas... je cours y voir !<br /> <br /> <br />
K
Une recette à bien conserver : la roquette et les pignons sont un régal
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M
je crois qu'elle me plairait à moi aussi avec tout ces bons fromages fondants et ce petit goût de roquette!
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C
une garniture très plaisante avec la roquette...
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S
très belle pizza <br /> <br /> miam,miammmmmmmmmmmm
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G
Cette pizza doit etre très bonne avec cette variété de fromage!
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P
ouh la la 500 recettes je suis impressionnée<br /> Merci pour ce partage !<br /> Ta pizza me met l'eau à la bouche<br /> bisous
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D
elle est tout simplement superbe cette pizza, je note
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M
Tu me donnes envie d'en refaire ! je les fais rarement aussi j'ai un camion qui en fabrique d'excellentes à 1 km de chez moi.
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M
Elle est tout simplement superbe !
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M
Sympa cette pizza, pleine de bonnes choses! C'est tellement meilleur quand c'est fait maison... ;)
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G
franchement je la trouve extra ! les fromages, le piquant de la roquette ... ça devrait plaire à mon homme ! j'essaierai
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P
MA GNI FI QUE!!
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S
à la maison dès que quelque chose contient du fromage, ça part en deux temps trois mouvements. Et si en plus il s'agit d'une pizza... j'te raconte pas!
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C
plus de 500 recettes où tu nous régales...merci sandrine<br /> pleins de bisous
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S
sympa l'association <br /> bise soso
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N
Elle a l'air à tomber cette pizza!
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M
Hummm j'adore les pizzas maison! Bon week-end
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B
Ouah , ouah, ouah !!!!! Y'a tout ce que j'aime dans cette pizza. j'ADOOOORE ....
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L
Une bien belle pizza, elle fait envie, miam
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P
Mmmm! Elle devait être excellente! Ça donne envie même de bon matin comme ça!<br /> bisous
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A
Je suis fan de ces saveurs !!
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A
mmm, qu'elle a l'air bonne!!!
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