Muffins aux framboises, glacés de chocolat blanc

  • Sandrine
  • A emporter

Parmi tous les délices du buffet d'anniversaire des enfants un soupçon de fruits était nécessaire. Des fruits oui, mais pas sans chocolat quand même ! Une recette issue d'un numéro de Cuisine Actuelle de l'année dernière et dont j'ai modifié quelques ingrédients.

 


Ingrédients

(pour 8 gros muffins)
200g de framboises surgelées
200g de chocolat blanc
230g de farine
100g de sucre en poudre
12cl de lait
8cl de crème liquide
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
5cl d'huile neutre

 

 

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile et le lait.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Mélangez rapidement les deux préparations sans insister.

Ajoutez les framboises encore gelées à la préparation obtenue ainsi que la moitié du chocolat blanc coupé en petits morceaux.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 30mn.

A la sortie du four démoulez les muffins et laissez les tiédir sur une grille.

Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat blanc dans la crème liquide bouillante et nappez en les muffins tièdes.

Une fois froids, placez les au frigo pour quelques heures avant de servir.


 

Un vrai délice ! Moelleux à souhait avec des éclats croquants de chocolat qui se marient divinement aux framboises. Une petite bouchée pour vous convaincre ??

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B
<br /> J'ai fait cette recette hier pour mon fils de 18 ans qui adore le chocolat blanc, tout a été dévoré avec 3 de ses 'potes'---------un délice<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mmh... Ils ont l'air tout fondant! Quel délice ...<br /> <br /> <br />
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O
<br /> en version gourmande tes muffins , j'adore aussi ;-)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je crois que je ne vais pas tarder à essayer!!! La derniere photo me fais baver...<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Je découvre ton blog. Tu es aussi gourmande que moi et j'aime beaucoup ce muffin à la framboise.<br /> <br /> <br />
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H
<br /> encore une véritable tuerie! Tout ce que j'aime!!! Tu m'en mets un de côté j'arrive!!!<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> SUPERBE !!!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh ton chocolat parfaitement fondu ! Il m'énerve ! j'ai toujours le même problème avec il durçit, je crois qu'il sent que je ne l'aime pas !<br /> Bizz à toute la famille<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Oh,je me souviens de cette recette!!!Merci de me l'avoir rappelé.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'essaye de croquer l'écran, mais ça n'a pas très bon goût ... Snifff ! ;)<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> Je vais être vulgaire mais le premier mot qui m'est venu quand j'ai vu cette recette c'est "putain"...<br /> Ca doit être une tuerie de chez tuerie...Je vais copier.<br /> Bises.<br /> <br /> Yann<br /> <br /> <br />
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F
<br /> waouaw! superbe tes muffins, et j'aime beaucoup le glaçage au chocolat blanc qui doit être exquis en bouche avec les framboises, bravo.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Hummm je suis convaincu !! ils sont super alléchants lol<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuummmm, encore de belles gourmandises!!! Framboises-chocolat banc, un super duo!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> un mariage que j'adore : chocolat blanc framboises. Jolie recette !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je n'aurai pas du passer par là à cette heure-ci car je vais rêver de beaux muffins dégoulinants de chocolat avec ce coeur de framboise qui me fait complètement craquer!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ils sont trop mimis ces muffins, les photos sont superbes.<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est terriblement craquant!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bien terrible !!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Chocolat blanc et framboises .. il ne m'en faut pas plus pour me convaincre !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oui oui je veux bien gouter ,je craque à cause de toi , bisous<br /> <br /> <br />
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G
<br /> j'ai faim tout d'un coup!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum tres apetissant et surment delicieu<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Oh ! comment oses-tu !?<br /> Allez on va dire que j'ai rien vu...<br /> Vilaine tentatrice :)<br /> <br /> <br />
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N
<br /> pas besoin d'etre convaincu, j'adore deja ! et super joli en plus !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ultra gourmand avec ce glaçage qui dégouline!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ma colocataire vient de pousser un grand cri en voyant la photo! QUelque chose me dit que je vais devoir passer à l'acte!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> wouah, ca du faire son effet, en tout cas moi je craque<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh la la comme c'est gourmand !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je crois qu'effectivement il me faut une enormissime bouchee pour me convaincre!!!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> A s'en lécher les doigts!!! je ne suis pas convainque mais conquise :-)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ils sont mortels tes muffins, ils me donnent faim!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Ces muffins sont à croquer avec ce nappage de chocolat blanc!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Ce qu'ils sont beaux et appétissants ces muffins, on a envie de passer le bras au travers de l'écran pour en prendre un :D<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Rhooo vraiment terribles ces muffins, je craque!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Salut Sandrine,<br /> j'ai justement fait des muffins framboises/choco blanc la semaine dernière mais sans glaçage gourmand. Je suis donc persuadée que tes muffins doivent être magiques! Quelle belle couleur avec ces<br /> framboises... Bonne journée et à bientôt<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'etais sure qu'en arrivant sur ton blog, j'allais encore voir une photo qui me mttrait l'eau à la bouche et ça n'a pas loupé !<br /> <br /> ** Bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh la la la ! A chaque fois que je viens j'en ai l'eau à la bouche ! bises cath<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Et ben dis donc, j'espère que les garçons se sont bien dépensés avec toutes ces gourmandises!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Oui, j'en veux bien une bouchée, pas sûre d'être tout à fait convaincue :-))<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Je ne suis pourtant pas fan de chocolat blanc mais là je dois dire que truffés de framboises, ces muffins m'ont l'air divin!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> on se régale à ce que je vois<br /> <br /> <br />
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M
<br /> convaincue !!!!!!!!!! une tuerie !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
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