Cake du fond du frigo (champignon & fromage ail & fines herbes)
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On fait des miracles avec les fonds du frigo ! Voici le dernier en date, un petit cake vite fait, tout simple que mes enfants ont plébiscité. Je vous rapporte leurs paroles : "des fois tu fais des trucs vraiment mauvais et des fois tu fais des trucs comme ça, vraiment trop bon !!".
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Ingrédients 3/4 de fromage à l'ail & aux fines herbes (type boursin) 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 2 oeufs 20cl de lait 100g de farine 2cs de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez la farine, la maïzena, la levure et le sel. Creusez un puit au centre.
Ajoutez les oeufs légèrement battus et mélangez.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Ajoutez le fromage, mélangez.
Egouttez les champignons et joignez les à la préparation, mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou recouvert d'une feuille de papier sulfurisée).
Enfournez pour 40mn.
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