Cookies au muesli cerises, framboises, & pépites de chocolat blanc

J'avais déjà utilisé la version fruits secs cajou, pécan, amandes du nouveau muesli de Kellogg's sur les cookies Pleasure, et cela nous avait beaucoup plut. Il y a quelques temps j'ai de nouveau craqué, cette fois-ci sur la saveur fruitée rouge : framboises/cerises. Comme cela ne m'est plus autorisé au petit déjeuner pendant mon régime et que les fruits ce n'est pas ce qui plaît le plus à mes enfants, il fallait bien que je trouve à utiliser ce muesli à quelque chose.

 

Et cette recette de cookies improvisée m'a agréablement surprise : les cookies sont excellents, sablés à souhait, moelleux sur les morceaux de fruits, croquants sur les morceaux de chocolat (bah oui, parce que j'ai craqué et que j'en ai mangé 1, mais c'était pour pouvoir attester de leur goût... j'étais obligée ). Auprès des enfants, gros succès !! Une bonne idée donc pour leur faire avaler sans qu'ils s'en aperçoivent les petits fruits secs qu'ils n'aiment pas d'habitude.

 

2

 

 

 

Ingrédients (pour 30 gros cookies)

150g de chocolat blanc

250g de muesli (cerises/framboises)

200g de beurre mou

100g de sucre en poudre

100g de sucre roux

1cc de levure chimique

250g de farine

2 oeufs

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans le bol d'un robot, placez le beurre en morceaux, les deux sucres et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux. Incorporez les oeufs un par un en continuant de mélanger.

 

Mélangez la farine et la levure. Tamisez les et incorporez les au contenu du robot. Mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite le muesli et le chocolat blanc coupé en petits morceaux. Laissez le mélange s'amalgamer en une grosse boule de pâte.

 

Sortez la pâte du robot. Façonnez de petites boules de la taille d'une balle de ping pong. Déposez les sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posé sur la plaque allant au four. Aplatissez les un peu avec la paume de la main et enfournez les pour 15mn.

 

Sortez les cookies aussitôt du four et laissez les refroidir un peu avant de les décoller et de les poser sur une grille pour les laisser refroidir complètement.


 

 

cookie choco blc muesli

 

Ils se conservent très bien plusieurs jours, sans précaution particulière (enfin, si vous arrivez à en garder plusieurs jours...).

 

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A
<br /> <br /> Testé et approuvé!!! Je vais bientôt la publier chez moi, je les ai fait hier et mon dieu, quel délice!!!!! Depuis j'arrête pas d'ouvrir la boite et de piquer dedans!!! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je suis toujours autant fan de tes cookies, et ceux là sont encore une fois de plus très gourmands!!<br /> <br /> <br /> Je viens d'aller voir ton blog de recettes allégées et je te trouve très courageuse de continuer à cuisiner des desserts gourmands pour tes enfants et de résister à la tentation, j'en suis bien<br /> incapable, mais tu as beaucoup plus de volonté que moi!!<br /> <br /> <br /> Bises, bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> moi non plus, même à la diète je n'aurai pas pu résister !<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> il en reste ? à très vite !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> J'aime bien ce muesli mais ce n'est pas super light en effet (bien qu'il y ait pire). Je sais pas comment tu fais pour faire des trcus pareils et n'en goûter qu'un. Tu dois avoir des ogres à la<br /> maison.<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Un petit clic Merci<br /> <br /> <br /> http://www.e-castig.com/index.php?r=rRPf<br /> <br /> <br /> Pas d'inscription, pas de publicité, juste une petite seconde de votre temps.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Je note tout de suite ta recette.... j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Comment as-tu fait pour resister et n'en croquer qu'un seul? ils ont l'air tellement gourmands!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Quel belle recette, ça donne envie.<br /> <br /> <br /> @+<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> terriblement gourmands ces cookies !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Trop bon à croquer ces cookies!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> miam miam avec du muesli quelle bonne idée, j'adore<br /> <br /> <br /> je vais juste remplacer le chocolat blanc par du noir!<br /> <br /> <br /> car j'aime pas trop le chocolat blanc<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Qu'ils sont l'air délicieux ! A tester à la première occasion !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Ils doivent être bien bons ces cookies !<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> ça fait vraiment de jolis cookies!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> on ne peut que se laiser tenter par une telle gourmandise...<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Hummmm rien que de voir la photo ça donne vraiment envi !! J'ai bien reçu mon petit cadeau merci beaucoup encore !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ils doivent avoir un côté croquant , fruité et gourmand qui ne serait pas pour me déplaire et tu as bien fait d'en manger un quand même :-)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Ils m'ont l'air bien gourmand ces cookies, je les note ;)<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonsoir Sandrine,<br /> <br /> <br /> je ne connais pas ce muesli mais c'est une super idée de l'inrégrer dans des cookies!miam!<br /> <br /> <br /> bonne soirée,<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> PS: j'ai trouvé du son d'avoine en mag bio mais plus de son de blé.... j'éspére tu tiens le coup même apres ces petits cookies ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> oh quelle gourmandise! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Tes cookies ont vraiment tout pour plaire ! Tu m'étonnes que tes enfants les ai beaucoup aimé ! Et puis tu as bien le droit à une petit gourmandise de temps en temps quand même ;) Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> toujours agréable ces biscuits !<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> ils ont l'air divins... comme 2ème tentative, je vais me laisser tenter sans réticence... bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> des goûts qui changent, top :-)<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Rooooooooh,j'aurais craqué moi aussi!!!Trop gourmands.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Parfait pour le gôûter!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ils ont l'air très très bon ! Miam !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ils ont l'air supers bons, bravo pour cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
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